Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Pašgatavota pasta ar jūras veltēm

SAGLABĀ RAKSTU

03.04.2018

Pašgatavota pasta ar jūras veltēm recepte

Jūras veltes, pašgatavota pasta, laba kompānija un kāda glāze vīna - viss, kas vajadzīgs, lai izbaudītu vakariņas itāliskās noskaņās.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

Pastai

1 kg miltu
10 olu dzeltenumi
1 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote karija pulvera
nedaudz ūdens

Mērcei

sīpols
2 ķiploka daiviņa
1 paprika
2 tomāti
30 g svaiga bazilika
2 ēdamkarotes olīveļļas (extra virgin)
500 g nelobītu garneļu
200 g augstas kvalitātes krabju nūjiņu
500 g saldētu melno gliemeņu ar čaulu
200 g saldā krējuma
100 g sausā baltvīna
3 olu dzeltenumi
100 g rīvēta Parmas siera

Olu dzeltenumus samaisa ar miltiem, pievieno kariju, sāli, olīveļļu, ūdeni un samaisa.

Pagatavoto mīklu liek ledusskapī un atstāj tur vienu stundu, pēc tam plāni izveltnē un ar speciālu makaronu mašīnu pagatavo pastu.

Pagatavoto pastu vāra verdošā ūdenī trīs minūtes.

Olīveļļā apcep sakapātu sīpolu, papriku, ķiplokus, pievieno tīģergarneļu čaulas, gabaliņos sagrieztus tomātus un visu sautē.

Pēc pāris minūtēm pielej baltvīnu un turpina sautēt, tad pielej nedaudz ūdens un saldo krējumu – visu sablendē un izkāš caur sietu.

Gatavai mērcei pievieno sasmalcinātu baziliku, sāli, piparus un jūras veltes – garneles, gabaliņos sagrieztas krabju nūjiņas, gliemenes – un sautē trīs minūtes.

Jūras veltes noņem no uguns, iemaisa olu dzeltenumus, pēc tam visu sajauc ar pastu un pasniedz ar rīvētu Parmas sieru.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Ērkšķu Inese par jauno dzīvi: «Sapratu, cik skaisti ir, kad esmu skaidrā»

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

No kā rodas nepatīkams aromāts mājās? Praktiski padomi smaku novēršanai

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Aktieris Gods aizvadījis pirmo ātro randiņu pasākumu. Liepājnieki sajūsmā!

Jūras veltes

Jūras veltes

Skandināvu <strong>elegantās brokastis</strong> – Skāgenas sviestmaize

Skandināvu elegantās brokastis – Skāgenas sviestmaize

<strong>Pusdienās – salāti</strong>. 20 vieglu, veselīgu, taču sātīgu salātu receptes

Uzkodas un salāti

Pusdienās – salāti. 20 vieglu, veselīgu, taču sātīgu salātu receptes

Viegla, eleganta un garda uzkoda. <strong>Laša krudo</strong>

Uzkodas un salāti

Viegla, eleganta un garda uzkoda. Laša krudo

Eleganta uzkoda vasarai. 9 idejas, <strong>kā pagatavot mīdijas</strong>.

Uzkodas un salāti

Eleganta uzkoda vasarai. 9 idejas, kā pagatavot mīdijas.

Pasakains <strong>garneļu plovs</strong>

Pasakains garneļu plovs

<strong>Grilētas tīģergarneles</strong>

Grilētas tīģergarneles

Kārtainie salāti <strong>ar garnelēm</strong>

Kārtainie salāti ar garnelēm

Lieliskais <strong>risoto</strong> – 16 receptes

Lieliskais risoto – 16 receptes

Jaunākie raksti

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Horoskops 19. decembrim. Aunam prēmija, Strēlniekam avantūra

Tā te viņi dzīvoja… Slavenu modes dizaineru oāzes, kuras ikviens var apmeklēt mūsdienās

Jautājumi un atbildes

Vai slimības lapu drīkst atvērt pa telefonu, un ko darīt, ja saslimsti atvaļinājuma laikā?

Pāru terapija – varbūt pamēģināt? Mums nepalīdzēja, bet man gan

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Vai tavs kaķis ēd pārāk ātri? Iemesli var būt nopietnāki par vienkāršu izsalkumu

Atvērt sadaļu

«Bērnu dzimšanas un nāves datumi man uz mūžu ierakstīti atmiņā…» Maijas Krekles likteņa zīmes

Kāpēc arābu šeihi un Īlons Masks met acis uz videospēlēm? Cīņa par ietekmi un miljardiem

Seksīgs piedzīvojums birojā. Viņa pavedināja Ziemassvētku vecīti…

Gludi skūti vaigi un obligāta iedzeršana ar priekšnieku. Latvieša gads, strādājot Samsung Dienvidkorejā

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Pelnu urnas, Tinderis un trīs audžubērni: Daces Pavliņas recepte, kā 50 gados sākt dzīvot pa īstam

«Neesmu nekas vairāk kā kaudzīte atomu.» Profesors Mārcis Auziņš par Dievu un dvēseli

«Diplomātija man ir pie vienas vietas.» Kotiņu saimnieks, drusku šamanis Aldis Ločmelis

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Tiramisu ar cepumu krēmu – itāļu klasika jaunās skaņās

Šokolādes crinkle cepumi

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna <em>klapējumā</em>

Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

Mārrutki pret pārēšanos un pīrāgi pret čipsiem: Mārtiņš Sirmais revidē svētku mielastu