Cūkcepurītes korejiešu gaumē

• 500 g cūkas krūtiņas bez kaula
• 1 ledus salātu galviņa
• 1 paciņa vārītu gargraudu vai īsgraudu rīsu
• tējas krūze ar sagrieztiem svaiga ananasa gabaliņiem
• svaigi sagriezti lociņi
• rapšu vai kukurūzas eļļa cepšanai
• rupjais sāls, malti melnie pipari

Marinādei

• 2 lielas saujas sagriezta svaiga ananasa
• 1 neliels sīpols, rupji sagriezts
• 1 ķiploka daiviņa
• īkšķa lieluma gabaliņš svaiga ingvera, sagriezts šķēlēs
• 1 1/2 ēdamkarotes sojas mērces (ne tumšās)
• 2 ēdamkarotes brūnā cukura
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1.5-2 ēdamkarotes asās čili mērces