Ar sēnēm pildītas karbonādes

SAGLABĀ RAKSTU

16.09.2022

Ievas Padomu Avīze

Foto: Andrejs Ņikiforovs

Ar sēnēm pildītas **karbonādes**

Lieliska ideja rudenīgām brīvdienu pusdienām: sulīga karbonāde ar meža sēnēm.

Sastāvdaļas:

4 biezas cūkas karbonādes šķēles
eļļa cepšanai
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
250 g šampinjonu vai citu svaigu sēņu
1/2 glāzes vistas buljona
3 ēdamkarotes rīvmaizes
saišķītis pētersīļu
sāls, pipari
2 tējkarotes Vidusjūras garšaugu maisījuma
2 ēdamkarotes miltu
1 ēdamkarote sezama sēkliņu

Vidēja

Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

Lieliska ideja rudenīgām brīvdienu pusdienām: sulīga karbonāde ar meža sēnēm.

Sastāvdaļas:

4 biezas cūkas karbonādes šķēles
eļļa cepšanai
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
250 g šampinjonu vai citu svaigu sēņu
1/2 glāzes vistas buljona
3 ēdamkarotes rīvmaizes
saišķītis pētersīļu
sāls, pipari
2 tējkarotes Vidusjūras garšaugu maisījuma
2 ēdamkarotes miltu
1 ēdamkarote sezama sēkliņu

1. Solis

Katrā karbonādes šķēlē no vienas malas iegriež kabatu, otru malu un sānu malas atstājot nepārgrieztas.

2. Solis

Sīpolu un ķiplokus sasmalcina, sēnes sagriež nelielos gabaliņos vai šķēlītēs, visu liek pannā sakarsētā eļļā, pārkaisa sāli un piparus, garšaugu maisījumu. Apmaisot cep, līdz sēnes un sīpoli ir mīksti un apcepušies.

3. Solis

Iemaisa buljonu (ja nav, var iztikt ar ūdeni), rīvmaizi un sasmalcinātas pētersīļu lapiņas. Ja vajag, iemaisa vēl sāli un piparus.

4. Solis

Maisījumu pilda izveidotajās karbonādes kabatās, tās pārkaisa ar sāli un pipariem, var aizspraust ar irbulīšiem, lai pildījums labāk turētos.

5. Solis

Miltus sajauc ar sezama sēkliņām, rūpīgi apviļā pildītās gaļas šķēles, lai tās viscaur ir pārklātas.

6. Solis

Pannā sakarsētā eļļā mērenā karstumā šķēles no abām pusēm cep brūnas un gatavas.

7. Solis

Var pasniegt ar zaļajiem salātiem, svaigiem dārzeņiem, kartupeļiem.

Pamatēdieni

Sulīgas un aromātiskas pildītas cūkas karbonādes

Cepetis

Cepta cūkas karbonāde ar pildījumu

Baravikas

Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem baraviku mērcē

Sēņu ēdieni

Meža sēņu pīrāgs

Pamatēdieni

Sulīgas un aromātiskas pildītas cūkas karbonādes

Cepetis

Cepta cūkas karbonāde ar pildījumu

Baravikas

Cepta cūkgaļa ar dārzeņiem baraviku mērcē

Sēņu ēdieni

Meža sēņu pīrāgs

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ar sēnēm pildītas karbonādes

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Cūkgaļas ēdieni

Cūkgaļas ēdieni

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!