Cūkgaļa, pildīta ar āboliem un Čedaras sieru

SAGLABĀ RAKSTU

15.02.2018

Cūkgaļa, pildīta ar āboliem un Čedaras sieru

Šogad laba ābolu raža. Krāsaini, pilni sulīguma un brieduma, šķiet, viņi tā vien gaida, lai tos noplūktu no zara. Āboli un cūkgaļa tik labi sader viens ar otru!

Sastāvdaļas:

1 kg cūkgaļas karbonādes
1 liels sīpols
3 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
3 nelieli āboli
sauja svaigu pētersīļa lapiņu
6 salvijas lapiņas
2/3 glāzes rīvmaizes
2/3 glāzes smalki rīvēta Čedaras siera
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 tējkarotes jūras sāls
1 tējkarote svaigi maltu piparu

Vidēja

Vidējas

Šogad laba ābolu raža. Krāsaini, pilni sulīguma un brieduma, šķiet, viņi tā vien gaida, lai tos noplūktu no zara. Āboli un cūkgaļa tik labi sader viens ar otru!

Sastāvdaļas:

1 kg cūkgaļas karbonādes
1 liels sīpols
3 ķiploka daiviņas
3 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
3 nelieli āboli
sauja svaigu pētersīļa lapiņu
6 salvijas lapiņas
2/3 glāzes rīvmaizes
2/3 glāzes smalki rīvēta Čedaras siera
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 tējkarotes jūras sāls
1 tējkarote svaigi maltu piparu

1. Solis

Sīpolu nomizo, pārgriež uz pusēm un tad šķēlītēs. Ķiploku sasmalcina. Cep eļļā.

2. Solis

Kad sīpols ir gandrīz mīksts un karamelizējas, uz pāris minūtēm pievieno sasmalcinātas salvijas lapiņas.

3. Solis

Tad pannu noņem no uguns un atdzesē.

4. Solis

Ābolus nomizo, izņem serdi, sarīvē, ber bļodā, pievieno sasmalcinātas pētersīļa lapiņas, rīvmaizi, sieru, sviestu, 1 tējkaroti jūras sāls un pustējkaroti piparu.

5. Solis

Pievieno arī ceptos sīpolus. Samaisa.

6. Solis

Cūkgaļu ar asu nazi no vienas malas iegriež, taču nepārgriež pavisam. Atver un izklapē ar gaļas āmuriņu.

7. Solis

Liek pildījumu, to piespiežot. Tad gaļu stingri satin un apsien ar kokvilnas auklu.

8. Solis

Liek cepamtraukā, apsmērē ar eļļu un pārkaisa atlikušās garšvielas.

9. Solis

Līdz 250 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes apgrauzdē gaļu, tad samazina karstumu līdz 200 grādiem un turpina cept 30–35 minūtes, līdz gaļa mīksta un sulīga.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Rūtas Dūdumas mammai zābaki kā nevienai! Citas dāmas tiem meta līkumu…

Ilgtspējīgs interjers: materiāli, kas kalpo ilgāk un maksā mazāk

Diriģents Andris Nelsons šonakt guvis divas <em>Grammy</em> balvas

Diriģents Andris Nelsons šonakt guvis divas Grammy balvas

Ilmārs Bricis pastāsta, ko tagad – gadu pēc kautiņa skandāla – domā par Rastorgujevu

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kafijas kapteinis. Gatis Zēmanis par Kalves fenomenu, uzdrīkstēšanos un dzīves rokenrolu

«Biju arī ārstniecības iestādē.» Adriana Miglāne atklāti par salauzto sirdi, dzeršanu un jaunu dzīvi

Horoskops 3. – 9. februārim. Vēžiem jāizrunājas, Mežāžiem – jāpalutina sevi

«Dzīvniekus ir vieglāk saprast nekā cilvēkus.» Dziedātāja Dināra Rudāne un viņas kuplais mīluļu pulks

Ābolu ēdieni

Ābolu ēdieni

Ābolu un banānu plātsmaize ar iebiezināto pienu

Cepti āboli ar putukrējumu – Ēķu ģimenes svētku recepte

Ābolu un <strong>karstvīna ievārījums</strong>

Ābolu un karstvīna ievārījums

Skaistā smilšu mīklas ābolu tarte

<strong>Ābolu kompots</strong> ar bērnības garšu!

Ābolu kompots ar bērnības garšu!

Gaisīgi pufīgās <strong>kefīra un ābolu</strong> pankūkas

Gaisīgi pufīgās kefīra un ābolu pankūkas

Kārtainās mīklas <strong>pīrādziņi</strong> ar 4 dažādiem pildījumiem

Piknika ēdieni

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar 4 dažādiem pildījumiem

Vienkāršā un garšīgā <strong>ābolu un biezpiena plātsmaize</strong>

Biezpiena ēdieni

Vienkāršā un garšīgā ābolu un biezpiena plātsmaize

Jaunākie raksti

Rūtas Dūdumas mammai zābaki kā nevienai! Citas dāmas tiem meta līkumu…

Ilgtspējīgs interjers: materiāli, kas kalpo ilgāk un maksā mazāk

Diriģents Andris Nelsons šonakt guvis divas <em>Grammy</em> balvas

Diriģents Andris Nelsons šonakt guvis divas Grammy balvas

Ilmārs Bricis pastāsta, ko tagad – gadu pēc kautiņa skandāla – domā par Rastorgujevu

Kafijas kapteinis. Gatis Zēmanis par Kalves fenomenu, uzdrīkstēšanos un dzīves rokenrolu

Atvērt sadaļu

Kā dzīvot pasaulē, kurā citi stāsta, kādam tev vajag būt? Ceļš atpakaļ pie sevis

Iedvesmojošs stāsts

«Tādu ražu reti kur redzēsiet!» Latvieša Edgara Zihmaņa varenais vīnogu dārzs

Ceļojuma apraksts

Ich bin ein Berliner*: Kā pazust Berlīnē, lai beidzot sadziedētu savu sirdi

«Dzīvniekus ir vieglāk saprast nekā cilvēkus.» Dziedātāja Dināra Rudāne un viņas kuplais mīluļu pulks

Kur katra lieta un katrs solis glabā atmiņas. Kā reiz mežonīgi aizaugušā vietā tapa Jaunkūlas

Kāzinieku filiāle, kuru Waze neredz. Kā Ilze Liepiņa Lazdukalna mežos izloloja viesu māju

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

«Man gribas palikt godīgam pret sevi.» Dairis Bertāns par mīlestību, vērtībām un politiku

Zems asinsspiediens – raizēties vai dzīvot tik nost? Skaidro kardioloģe

Zems asinsspiediens – raizēties vai dzīvot tik nost? Skaidro kardioloģe

«Ceļš šķiet miglains, pretimbraucošo lukturi apžilbina.» Ko darīt, kad redze krēslā un tumsā sāk pievilt?

Efektīvas zāles valsts nekompensē uzreiz – kāpēc?

«Viņas vērtību centrā bija cilvēks un rūpes par kopējo labumu.» Nodibināts ārstes Ilzes Aizsilnieces fonds

Cigoriņš prec apelsīnu – kamarelizēti cigoriņi medus un apelsīnu mētelī

Cigoriņš prec apelsīnu – kamarelizēti cigoriņi medus un apelsīnu mētelī

Brokastīs šakšuka ar burratu

Brokastīs šakšuka ar burratu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Saldie ravioli ar <em>Nutellu</em> un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

Saldie ravioli ar Nutellu un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

Cigoriņš prec apelsīnu – kamarelizēti cigoriņi medus un apelsīnu mētelī

Cigoriņš prec apelsīnu – kamarelizēti cigoriņi medus un apelsīnu mētelī

Brokastīs šakšuka ar burratu

Brokastīs šakšuka ar burratu

Slinkās saimnieces metode veselībai. Kā fermentēt dārzeņus pareizi un lēti?

Dubultais franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu

Saldie ravioli ar <em>Nutellu</em> un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

Saldie ravioli ar Nutellu un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

«Biju arī ārstniecības iestādē.» Adriana Miglāne atklāti par salauzto sirdi, dzeršanu un jaunu dzīvi

Laimīga un skaista: Lelde Ceriņa tagad jūtas apmierināta ar izskatu

Viens logs – 2000 eiro! Maksims Busels atklāj, cik maksās viņa izdegušā dzīvokļa remonts

Un Dievs radīja Brižitu. Bardo dzīve bija krāšņāka par jebkuru filmu

Leģendas stās...

Un Dievs radīja Brižitu. Bardo dzīve bija krāšņāka par jebkuru filmu

Ēdienkarte pēc 50. Ko un kā ēst, kad vielmaiņa kļūst lēnāka?

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam <em>meikapam</em>

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam meikapam

Attiecības ar ...

Vai vajag finansiāli atbalstīt pieaugušu bērnu?

Rita Paula par attiecībām ar Valdi Melderi: «Mums ir gājis visādi»

Rita Paula par attiecībām ar Valdi Melderi: «Mums ir gājis visādi»

Skaistumkopšan...

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Ģimenes budžets

Vai 2026. gadā mainīsies vecāku pabalsti?

«Viņš visādi ir tik lielisks, bet tas viņa dēls…» Patiess stāsts, kādēļ netiekos ar vientuļajiem tētiem

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? <em>Ģimeņu skolu apvienība</em> vēršas pie prezidenta

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? Ģimeņu skolu apvienība vēršas pie prezidenta

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Ģimenes lietas

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Kā pasargāt un sagatavot augļu dārzu pavasara sezonai? Aktuālie darbi februārī

Praktiski padomi

Ar ko ziemā apstrādāt bruģīti, lai to nesabojātu?

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

Dārza darbi janvārī: kāpēc nesteigties ar koku vainagu veidošanu un citi vērtīgi padomi

Telpaugi ziemā

Kā ziemā pareizi rūpēties par istabas puķēm, kas netiek papildus mākslīgi apgaismotas

Priecīga sieviete vienmēr izskatās labi. Signes Reinholdes stila filozofija

Stila noslēpumi

Priecīga sieviete vienmēr izskatās labi. Signes Reinholdes stila filozofija

«Mana otrā laulība balstījās tikai uz kaisli.» Una Ulme atklāti par trešo vīru un mīlestību jau 15 gadus

«Mana otrā laulība balstījās tikai uz kaisli.» Una Ulme atklāti par trešo vīru un mīlestību jau 15 gadus

Dejojošā vecmāte Karīna Karalkina: Auglīgai sievietei vajag sievišķīgas formas

Horoskops 29. janvārim – 4. februārim. 4 zīmēm aicina būt uzmanīgām ar vārdiem attiecībās

«A ūdeni ta negribas…» Par beigto zirgu, pieaugušo meliem un drosmi sākt jaunas attiecības pēc 40

«Atkal ar draugiem? Cikos būsi?» Kad zāģēšana kļūst par vardarbību un draud sazāģēt attiecības

«Atkal ar draugiem? Cikos būsi?» Kad zāģēšana kļūst par vardarbību un draud sazāģēt attiecības

<strong>Petera</strong> gaišie un sāpīgie dzīves mirkļi: Ja Baibas man nebūtu, es jau arī nekas nebūtu…

Petera gaišie un sāpīgie dzīves mirkļi: Ja Baibas man nebūtu, es jau arī nekas nebūtu…

Uguns zirga dāvana šajā gadā – barga ziema. Ko darīt? Kā to pilnvērtīgi izbaudīt?

Uguns zirga dāvana šajā gadā – barga ziema. Ko darīt? Kā to pilnvērtīgi izbaudīt?