Veģetārais karijs ar dubulto mērci

• 2 ēdamkarotes smalki kapātu sīpolu
• 1 ēdamkarote smalki kapātu ķiploku
• 2 ēdamkarotes smalki sakapātu konservētu tomātu
• sagriezts burkāns
• sauja konservētu sarkano pupiņu
• sauja ziedkāposta rozetīšu
• 200 g rikotas gabaliņu
• 2 ēdamkarotes ābola gabaliņu
• 2 ēdamkarotes banāna gabaliņu
• 2 ēdamkarotes rupji kapātu Indijas riekstu
• 100 ml saldā krējuma (var aizvietot ar receptē gatavoto balto mērci)

Garšvielas

• sāls, pipari
• garšvielu maisījums Chicken masala
• garšvielu maisījums Garam masala
• kumins, koriandrs, kurkuma, malti baltie pipari, čili

Mērcei Nr.1

• 100 g Indijas riekstu
• 400 ml karsta ūdens
• šķipsniņa sāls

Mērcei Nr.2

• 2 ēdamkarotes kapātu sīpolu
• 1 tējkarote kapātu ķiploku
• 2 ēdamkarotes kapātu konservētu tomātu
• 100 ml saldā krējuma (vai baltās mērces)
• 100 ml ūdens
• iepriekš minētās garšvielas