Jēra gaļas baudījums

SAGLABĀ RAKSTU

22.03.2019

Jēra gaļas baudījums

«Kolosāli! Tik garšīgi! Es labprāt gribētu vēl mazliet… Vai, tas jau būs par daudz… kaut gan – nē, lieciet droši! Ļoti labs!» Šādi un līdzīgi slavinoši izsaucieni atskanēs no viesiem, nobaudot šo jēra gaļu ar žāvētām plūmēm un burkāniem. Sirsnīgi iesakām pamēģināt!

Sastāvdaļas:

1 kg jēra gaļas
300 g žāvētu melno plūmju
4-5 vidēja lieluma burkāni
4-5 ķiploka daiviņas
olīveļļa
sāls, svaigi malti pipari (5 piparu maisījums vai melnie pipari)

Vidēja

Vidējas

Personas: 3-4

«Kolosāli! Tik garšīgi! Es labprāt gribētu vēl mazliet… Vai, tas jau būs par daudz… kaut gan – nē, lieciet droši! Ļoti labs!» Šādi un līdzīgi slavinoši izsaucieni atskanēs no viesiem, nobaudot šo jēra gaļu ar žāvētām plūmēm un burkāniem. Sirsnīgi iesakām pamēģināt!

Sastāvdaļas:

1 kg jēra gaļas
300 g žāvētu melno plūmju
4-5 vidēja lieluma burkāni
4-5 ķiploka daiviņas
olīveļļa
sāls, svaigi malti pipari (5 piparu maisījums vai melnie pipari)

1. Solis

Tadžīnā ielej pāris ēdamkarošu olīveļļas – tik, lai trauka apakša būtu nosegta.

2. Solis

Tad liek jēra gaļas šķēles un devīgi apber ar sāli un svaigi maltiem pipariem. Jāņem vērā, ka burkāni un plūmes ir saldeni un arī jēra gaļai piemīt zināms saldums, tāpēc krietna sāls šķipsna noderēs.

3. Solis

Sakapā ķiplokus un sarīvē burkānus.

4. Solis

Pusi sakapāto ķiploku un pusi plūmju pārber gaļai, tad liek pusi sarīvēto burkānu.

5. Solis

Atkarībā no tadžīnas izmēra (un ēdēju skaita) šo ēdienu var likt slāņos – virs burkāniem tad atkal liek gaļas šķēles, sāli un piparus, tad ķiplociņus, plūmes un visbeidzot atkal burkānu kārtu.

6. Solis

Viss, nekāds papildu šķidrums tadžīnā nav vajadzīgs, jo šajā traukā viss brīnišķīgi gatavojas savās sulās!

7. Solis

Liek vāku virsū un sākumā ieregulē lielāku karstumu, pēc minūtēm 10–15 noregulē mazāku un ļauj visam sautēties apmēram divas stundas.

8. Solis

Pa šo laiku var pagatavot salātus, izvārīt rīsus vai dārzeņu biezeni, saklāt galdu, atvērt vīna pudeli un sagaidīt viesus.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Karstākās inovācijas skaistumkopšanā – un kā saprast, kas no tā vajadzīgs tavai ādai

Skaistumkopšana

Karstākās inovācijas skaistumkopšanā – un kā saprast, kas no tā vajadzīgs tavai ādai

Spēks ir detaļās! 20+ ugunssarkani aksesuāri tavai šī gada garderobei

Sievietes veselība pirmajā vietā: kāpēc izvēlēties ginekologu Adoria klīnikā?

Fiteg2 ceļvedis: kā nepazaudēt motivāciju, kad Jaungada eiforija beigusies

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Publiskots sirdi plosošs video ar nedziedināmi slimo Selīnu Dionu

Nospeķotas lapiņas un gardas vakariņas. Rīgā būs apskatāma ārzemju latviešu pavārgrāmatu izstāde

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Noskaties! Žoržs Siksna un koris <em>Maska</em> ieraksta jaunu singlu – <em>Ballējam, neguļam</em>

Noskaties! Žoržs Siksna un koris Maska ieraksta jaunu singlu – Ballējam, neguļam

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu 1

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila <strong>jēra ribiņu</strong> zupa ar īpašo knifiņu!

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

<strong>Svētku sautējums</strong> ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Jaunākie raksti

Karstākās inovācijas skaistumkopšanā – un kā saprast, kas no tā vajadzīgs tavai ādai

Skaistumkopšana

Karstākās inovācijas skaistumkopšanā – un kā saprast, kas no tā vajadzīgs tavai ādai

Spēks ir detaļās! 20+ ugunssarkani aksesuāri tavai šī gada garderobei

Sievietes veselība pirmajā vietā: kāpēc izvēlēties ginekologu Adoria klīnikā?

Fiteg2 ceļvedis: kā nepazaudēt motivāciju, kad Jaungada eiforija beigusies

Publiskots sirdi plosošs video ar nedziedināmi slimo Selīnu Dionu

Atvērt sadaļu

Dzīvojam kopā, guļam atsevišķi. Kas ir miega šķiršanās, un vai tā var uzlabot attiecības?

Dāvis Sīmanis: Esmu tas, kurš spēlē droši. Man ir ļoti bail no nekontrolējamām situācijām

Kafijas kapteinis. Gatis Zēmanis par Kalves fenomenu, uzdrīkstēšanos un dzīves rokenrolu

«Ja ej cauri ellei, turpini iet.» Deniss Vasiļjevs atklāti par naudu, traumām un Daugavpils spēku

Ceļojuma stāsts

Lūzuma punkts 5000 metru augstumā. Kā Himalaji salauza manu sīkstumu un iemācīja pieņemt palīdzību

Kāpēc viņai nekad nav labi? Perfekcionisma cena attiecībās

Zanda Zariņa-Rešetina: Esmu sevi pieņēmusi, un dzīve tikai tagad sākas!

Neiroloģe Krista Lazdovska: Botulīnu špricēju arī kundzēm 90 gados – pret muskuļu distoniju

Psihiatra palīdzība pēc vajadzības, ne tikai rindas kārtībā: kā strādā jaunā palīdzības anketa

Psihiatra palīdzība pēc vajadzības, ne tikai rindas kārtībā: kā strādā jaunā palīdzības anketa

Locītavu sāpes

Sāpes ceļgalā pēc ilgstošas sēdēšanas – vai pie vainas var būt arī Laimas slimība?

Kas sliktāk: alus vēders vai alusvēders?

Kāpēc acis asaro, ja patiesībā tās ir sausas? Viss par sausās acs sindromu

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Ātri un garšīgi...

Karamelizēti burkāni ar piparmētru mērci: vakariņas, kas pārsteidz

Karameles un augļu simfonija: ananasu kūka, kas pazūd no šķīvja vēl silta

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Valriekstu makaroni – klasiska ungāru recepte

Valriekstu makaroni – klasiska ungāru recepte

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Demokrātiskā vistas zupa: kā par 4 eiro pabarot visu ģimeni

Ātri un garšīgi...

Karamelizēti burkāni ar piparmētru mērci: vakariņas, kas pārsteidz

Karameles un augļu simfonija: ananasu kūka, kas pazūd no šķīvja vēl silta

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Brokastu karstmaizes jaunā līmenī – ar šķiņķi un sieru

Valriekstu makaroni – klasiska ungāru recepte

Valriekstu makaroni – klasiska ungāru recepte

Tumšā dzīves brīdī Reinis Sējāns apsvēris domu pamest sievu

Olimpiskās spēle...

Spēks ir ģimenēs! Olimpiādē startēs gan vīrs un sieva, gan dvīņubrāļi

«Mans kvēlākais sapnis ir iegādāties māju» – Emilija atklāti par sapņiem, karjeru un dzelžaino režīmu

Viņa esot «kaulu kambaris». Patrishai nākas taisnoties par tievo augumu

Liftings ķermeņa ādai: kopšanas rituāla noslēpumi, kā līdz vasarai tikt pie mirdzošas ādas

Skaistumkopšana

Liftings ķermeņa ādai: kopšanas rituāla noslēpumi, kā līdz vasarai tikt pie mirdzošas ādas

Attiecības ar vecākiem

«Neiešu!» jeb Mamma un pansionāts. Vai noteikti nepieciešama piekrišana?

Upeņu tiramisu

Upeņu tiramisu

Ēdienkarte pēc 50. Ko un kā ēst, kad vielmaiņa kļūst lēnāka?

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam <em>meikapam</em>

Tavs otu minimums. Grima māksliniece Jana Kozlova pastāsta, kā izvēlēties otiņas perfektam meikapam

Mūsdienu purva dīvainīši – bērni dzīvnieku kostīmos. Kādēļ viņi tā dara?

Mūsdienu purva dīvainīši – bērni dzīvnieku kostīmos. Kādēļ viņi tā dara?

Ģimenes budžets...

Vai 2026. gadā mainīsies vecāku pabalsti?

«Viņš visādi ir tik lielisks, bet tas viņa dēls…» Patiess stāsts, kādēļ netiekos ar vientuļajiem tētiem

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? <em>Ģimeņu skolu apvienība</em> vēršas pie prezidenta

Bērnus vairs nevarēs mācīt mājās? Ģimeņu skolu apvienība vēršas pie prezidenta

10 zelta padomi, pērkot orhideju ziemā: kā izvēlēties un nenosaldēt pa ceļam no veikala?

10 zelta padomi, pērkot orhideju ziemā: kā izvēlēties un nenosaldēt pa ceļam no veikala?

Pēc saltā janvāra istabas puķes palikušas pagalam vārgas. Ko nu?

Kā parūpēties par Ziemassvētku kaktusu un hipeastriem pēc ziedēšanas

Kā pasargāt un sagatavot augļu dārzu pavasara sezonai? Aktuālie darbi februārī

Iedvesmojošs stā...

«Tādu ražu reti kur redzēsiet!» Latvieša Edgara Zihmaņa varenais vīnogu dārzs

Jāpārdomā izdarītais un jānoliek jauni mērķi. Šodien svinams senlatviešu Jaungads – Meteņi

Kultūras plāns februārim: profesora Auziņa miers, spriedze Dailes teātrī un <em>netfliksā</em>

Kultūras plāns februārim: profesora Auziņa miers, spriedze Dailes teātrī un netfliksā

Gribēju palīdzēt draudzenei atrast vīrieti tinderī, bet ieraudzīju tur savu vīru

Nenopietni par n...

Anna Slida: «Pēc otrā apļa apsolīju sev nemirt. Vismaz ne šodien un ne uz ledus»

Kā dzīvot pasaulē, kurā citi stāsta, kādam tev vajag būt? Ceļš atpakaļ pie sevis

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

Skaistumkopšana

Ādai, ķermenim, labsajūtai: skaistumkopšanas minimums aukstajos mēnešos

6 jautājumi, kas palīdzēs novērtēt apmierinātību ar seksuālo dzīvi

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

Kā es nokļuvu <em>trakonamā</em> jeb laužam mītu par <em>atpūtu</em> psihoneiroloģiskajā slimnīcā

Mentālā veselība...

Kā es nokļuvu trakonamā jeb laužam mītu par atpūtu psihoneiroloģiskajā slimnīcā

6 ierīces, kas atdos tev tavu laiku: vidusceļš starp viedtālruni un pilnīgu atslēgšanos

Dairis Bertāns atklāj, kā zaudējis prātu sliktās meitenes dēļ

No bezmiega līdz libido: kāpēc tavam ķermenim ir nepieciešams izdrebināties

No bezmiega līdz libido: kāpēc tavam ķermenim ir nepieciešams izdrebināties

Vīriešu apmatojums bez tabu. Lāzerepilācijas ieguvumi, riski un realitāte

Vīrieša veselība...

Vīriešu apmatojums bez tabu. Lāzerepilācijas ieguvumi, riski un realitāte