Neparastie cīsiņi

Pirmais variants

Otrais variants

1. Cīsiņu gareniski iegriež gandrīz līdz galam, radušās pusītes atlokot un galus saspraužot ar koka irbulīšiem, izveido sirsniņas.
2. Cīsiņu gareniski pārgriež uz pusēm, katru no pusēm ar nazi gandrīz līdz cīsiņa malai vienādā attālumā iegriež, tad izveido aplīti, kura galus savieno ar koka irbulīti, taisa puķīti.
3. Sakarsētā eļļā cīsiņus uz pannas apcep no vienas puses, tad apgriež otrādi.
4. Sirsniņai, kas tapusi no vesela cīsiņa, vidū iesit olu, no puscīsiņa gatavotajai puķītei – olu kulteni.
5. Pannai uzliek vāku un cep līdz vēlamajai olas gatavībai.
6. Pirms kārtošanas šķīvī gan sirsniņas, gan puķītes piepucē – atdala olu, kas izskrējusi no viducīša.
7. Kārto uz šķīvja kopā ar salātu lapām, tomātiem, gurķiem vai citiem zaļumiem.