Sildošā ingvera un šokolādes kūka

SAGLABĀ RAKSTU

24.10.2021

Ievas Virtuve

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Sildošā ingvera, šokolādes kūka

Pārsteidzoši vienkārša kūka, kas izskatās un garšo pasakaini! Patīkami šokolādīga ar lielisku ingvera asumiņu.

Sastāvdaļas:

Pamatnei

230 g miltu
1 ola
100 g ūdens
100 g brūnā cukura
125 g sviesta
100 g tumšās šokolādes
100 g brūnā cukura sīrupa
15 g piparkūku garšvielu
20 g ingvera
šķipsniņa melno un čili piparu
rums vai konjaks mitrināšanai (pēc izvēles)

Krēmam

100 g saldā krējuma
100 g maskarpones siera
150 g kaltēta ingvera gabaliņu

Dekorēšanai

200 g tumšās šokolādes
100 g saldā krējuma
kaltēts ingvers
šokolādes dekori
melisas lapiņas

Vidēja

Vidējas

Kopējais laiks: 40m

Pārsteidzoši vienkārša kūka, kas izskatās un garšo pasakaini! Patīkami šokolādīga ar lielisku ingvera asumiņu.

Sastāvdaļas:

Pamatnei

230 g miltu
1 ola
100 g ūdens
100 g brūnā cukura
125 g sviesta
100 g tumšās šokolādes
100 g brūnā cukura sīrupa
15 g piparkūku garšvielu
20 g ingvera
šķipsniņa melno un čili piparu
rums vai konjaks mitrināšanai (pēc izvēles)

Krēmam

100 g saldā krējuma
100 g maskarpones siera
150 g kaltēta ingvera gabaliņu

Dekorēšanai

200 g tumšās šokolādes
100 g saldā krējuma
kaltēts ingvers
šokolādes dekori
melisas lapiņas

1. Solis

Bļodā sajauc miltus, sarīvētu ingveru, garšvielas, sāli, piparus, cepamo pulveri un brūno cukuru.

2. Solis

Sviestu izkausē kopā ar ūdeni un pēc tam iemaisa pie sausajām izejvielām. Pievieno sīrupu, ūdeni un olu, visu labi samaisa.

3. Solis

Izkausē šokolādi ūdens peldē un iemaisa masā. Lej formā, cep 170 °C karstumā, kamēr nelīp klāt iesprausts testa kociņš. Atdzesē un pārgriež uz pusēm.

4. Solis

Saputo saldo krējumu ar maskarpones sieru, klāj uz pamatnes, liek virsū ingvera gabaliņus, uzliek biskvīta virsējo kārtu.

5. Solis

Gatavo šokolādes krēmu: uzkarsē saldo krējumu, tajā ieber šokolādes kaletes, kārtīgi maisa, līdz šokolāde izkūst. Kad masa nedaudz padzisusi, ar to apsmērē kūkas virsu un malas.

6. Solis

Dekorē ar ingvera gabaliņiem, tumšās šokolādes dekoriem, melisas lapiņām. Biskvītu var mitrināt ar rumu vai konjaku.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Sildošā ingvera un šokolādes kūka

Ievas Virtuve

Pamatnei

Krēmam

Dekorēšanai

Pamatnei

Krēmam

Dekorēšanai

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!