Siera kūka ar struffoli

• 200 g sviesta
• 100 g cukura
• 100 g maltu mandeļu
• 300 g miltu
• 1 maza ola

Pildījumam

• 200 g krēmsiera
• 200 g saldā krējuma
• 1 paciņa vaniļas pudiņa pulvera (vārāmais)
• 3 olas
• 3-5 ēdamkarotes cukura

Struffoli

• 500 g miltu
• 1 citrona rīvēta miziņa
• 1 apelsīna rīvēta miziņa
• 8 ēdamkarotes baltvīna
• 100 g sviesta
• 2 olu dzeltenumi
• 2 ēdamkarotes cukura

Karamelei

• 200 g mandeļu (labāk lobītu)
• 500 g žāvētu dzērveņu vai sukāžu
• 500 g medus
• 5 ēdamkarotes cukura
• olīveļļa