Filo mīklas ātrā Napoleona kūka

Padomi!

• Ar mīklas plāksnēm jādarbojas ļoti uzmanīgi un ātri. Var šķist, ka nekas neturas kopā un diez vai tur kas sanāks, tomēr viss izdodas lieliski. Galvenais – secīgi izpildīt darbības, kā aprakstīts receptē.
• Rūpīgi jāseko līdzi cepšanas laikam: tā kā mīkla ir ļoti plāna, pusminūte var daudz ko izšķirt, un tās var piedegt.
• Ogas, kas tiek liktas starp mīklas plāksnēm, jāizvēlas vienāda lieluma, lai plāksnes nesagāztos.

Svarīgi!

Lai kūka sanāktu sulīga, saldo krējumu nedrīkst pārputot. Tam ir jābūt vēl vijīgam, bet ne plūstošam.