Veselīgi un supergardi: salāti ar sparģeļiem, skābenēm, zemenēm un mango

Skābenēm norauj kātus, lielās sagriež vai saplēš.

Zemenes sagriež četrās daļās, mango sagriež kubiņos.

Sparģeļiem nogriež cietos galus, pāris minūtes patur verdošā ūdenī, tad nolej un atdzesē aukstā.

Nosusinātus sagriež gabalos, liek pie pārējiem produktiem, labi sajauc, papildina ar gabalos saplēstu vai sagrieztu mocarellu.

Ja nav mango balzametiķa, ņem gaišo balzametiķi, sakuļ ar olīveļļu, šķipsniņu sāls un pipariem, pārlaista salātiem.

Virsū liek dažas bazilika lapiņas.