Rīga +1°C 
- Zema
- Vidējas
- Personas
- 4
- Sagatavošanās
- 10m
- Pagatavošana
- 40m
Krēmsiers vai grieķu jogurts zupai sniegs papildu olbaltumvielu un kalcija devu – turklāt grieķu jogurtā būs ievērojami mazāk kaloriju. Tos zupai visērtāk pievienot sajauktus ar pienu. 200 ml krējuma aizvietošanai ņem 100 g krēmsiera vai jogurta, kas sablendēts ar 100 ml piena.
Liess aizvietotājs būs piena un kukurūzas vai kartupeļu cietes maisījums: 200 ml saldā krējuma vietā zupai var pievienot 200 ml piena, kurā izšķīdināta 1 liela ēdamkarote kukurūzas vai maza karote kartupeļu cietes.
Vegānisks saldā krējuma aizstājējs būs sojas piena un olīveļļas maisījums: 200 ml saldā krējuma vietā ņem 150 ml sojas piena ar 50 ml olīveļļas. Cits labs variants: vienādās daļās sablendēts zīda tofu un sojas piens (200 ml saldā krējuma = 100g zīda tofu un 100 ml sojas piena).
Gan liess, gan arī vegānisks saldā krējuma aizstājējs ir kokospiens (krēmīgais, kas iegādājams skārda kārbās). Tā konsistence ir gandrīz identiska saldā krējuma konsistencei, turklāt zupai kokospiens dos patīkamu, drusku eksotisku garšu un aromātu.
Gatavojam zupu!
