Valriekstu makaroni – klasiska ungāru recepte

SAGLABĀ RAKSTU

04.02.2026

Dagnija Zīverte

Ir ēdieni, kas pirmajā brīdī izklausās pēc maza kulināra huligānisma, līdz tu tos nogaršo. Makaroni ar cukuru un riekstiem? Jā, ungāriem tā ir bērnības garša, kas neprasa nekādus attaisnojumus. Tā ir viena no tām receptēm, kas pierāda – visģeniālākās lietas notiek tad, kad virtuvē necenšas neko sarežģīt.

Sastāvdaļas:

150 g taljatelle makaronu
50 g sviesta
100 g samaltu valriekstu
50 g pūdercukura
šķipsniņa sāls

Zema

Lēti

Ir ēdieni, kas pirmajā brīdī izklausās pēc maza kulināra huligānisma, līdz tu tos nogaršo. Makaroni ar cukuru un riekstiem? Jā, ungāriem tā ir bērnības garša, kas neprasa nekādus attaisnojumus. Tā ir viena no tām receptēm, kas pierāda – visģeniālākās lietas notiek tad, kad virtuvē necenšas neko sarežģīt.

Sastāvdaļas:

150 g taljatelle makaronu
50 g sviesta
100 g samaltu valriekstu
50 g pūdercukura
šķipsniņa sāls

Viss triks slēpjas sviestā. Svarīgi to nevis vienkārši izkausēt, bet nedaudz sabrūnināt, līdz virtuve sāk smaržot pēc grauzdētiem lazdu riekstiem. Tad šajā zeltainajā šķidrumā apviļā karstus makaronus un burtiski noslīcina smalki maltos valriekstos. Šis nav izsmalcināts restorāna deserts, bet gan kaut kas daudz labāks – sildošs, godīgs un neticami sātīgs mierinājums tajās dienās, kad gribas kaut ko garšīgu un tūlīt.

1. Solis

Taljatelle makaronus novāra sālsūdenī, sekojot norādījumiem uz iepakojuma.

2. Solis

Valriekstus sajauc ar pūdercukuru.

3. Solis

Dziļā pannā uz vidēji lielas liesmas izkausē un viegli sabrūnina sviestu. Tajā apcep makaronus.

4. Solis

Noņem no uguns, iejauc saldos riekstus.

5. Solis

Pasniedz nekavējoties.

Zupas

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

<strong>Halašle</strong> – ungāru zupa ar samu

Zupas

Halašle – ungāru zupa ar samu

Ungārijas virtuv...

Gulašs ar sīpoliem

Zivju ēdieni

FOTORECEPTE: Siļķu salāti ar dārzeņiem ungāru gaumē

Zupas

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Zupas

Halašle – ungāru zupa ar samu

Ungārijas virtuv...

Gulašs ar sīpoliem

Zivju ēdieni

FOTORECEPTE: Siļķu salāti ar dārzeņiem ungāru gaumē

Receptes

Vakariņas 20 minūtēs: pasta ar cūku pupām un pikantu siera mērci

<strong>Makaroni un maltā gaļa</strong> – garšo visiem!

Pamatēdieni

Makaroni un maltā gaļa – garšo visiem!

Itālijas virtuve

Makaroni ar sautētiem dārzeņiem un olīvām

Omletes

Omlete ar makaroniem

<strong>Makaroni ar vistu</strong>, papriku un fetu

Makaronu ēdieni

Makaroni ar vistu, papriku un fetu

Saldie ravioli ar <em>Nutellu</em> un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

Receptes

Saldie ravioli ar Nutellu un vaniļas mērci: grēcīgi kraukšķīgs deserts itāļu stilā

Pamatēdieni

Makaroni ar tomātiem, cukīni un pesto

Uzkodas un salāti

Garneļu un makaronu salāti

Pasta

Pasta ar balzamiko sviesta mērci un pesto

Mīļie <strong>makaronu salāti</strong>. TV raidījumu vadītājas Agneses Drunkas recepte

Makaronu ēdieni

Mīļie makaronu salāti. TV raidījumu vadītājas Agneses Drunkas recepte

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit