Karaliskas līdakas kotletes saldā krējuma un medus mērcē

SAGLABĀ RAKSTU

07.10.2019

IEVAS Receptes

Foto: No izdevniecības Žurnāls Santa arhīva

Arī tavas vakariņas var izskatīties un garšot kā no restorāna!

Sastāvdaļas:

150 g līdakas filejas (var arī jebkuru citu gabaliņu)
ola
50-60 ml saldā krējuma
baltmaizes šķēlīte bez garozas
sāls, pipari
baltmaizes rīvmaize
kukurūzas milti
sezonas dārzeņi: cukini, patisoni, sviesta pupiņas, burkāni u.c.

Biezenim

80 g zirņu
šalotes sīpols
2 brangas ķiploka daiviņas
100 ml saldā krējuma
paipalu ola pasniegšanai

Mērcei

šalotes sīpols
50 ml zivs vai vistas buljona
100 ml saldā krējuma
pustējkarote ziedu medus
ziedputekšņi un/vai bišu maize dekorēšanai

Vidēja

Vidējas

Personas: 2

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

1 vērtējumi

Arī tavas vakariņas var izskatīties un garšot kā no restorāna!

Sastāvdaļas:

150 g līdakas filejas (var arī jebkuru citu gabaliņu)
ola
50-60 ml saldā krējuma
baltmaizes šķēlīte bez garozas
sāls, pipari
baltmaizes rīvmaize
kukurūzas milti
sezonas dārzeņi: cukini, patisoni, sviesta pupiņas, burkāni u.c.

Biezenim

80 g zirņu
šalotes sīpols
2 brangas ķiploka daiviņas
100 ml saldā krējuma
paipalu ola pasniegšanai

Mērcei

šalotes sīpols
50 ml zivs vai vistas buljona
100 ml saldā krējuma
pustējkarote ziedu medus
ziedputekšņi un/vai bišu maize dekorēšanai

1. Solis

Līdakas filejas gabaliņus sagriež smalkāk, pievieno olu, saldo krējumu, gabaliņos salauztu maizi, sāli un piparus. Visu sablendē.

2. Solis

Masu saveļ kotletītēs. Rīvmaizi vienādās daļās sajauc ar kukurūzas miltiem.

3. Solis

Kotletītes no visām pusēm rūpīgi apviļā maisījumā.

4. Solis

Tad uz vidēji lielas uguns apcep pannā no abām pusēm (pāris minūtes no katras puses, līdz garoziņa viegli apbrūnējusi).

5. Solis

Pēc tam kotletītes var turpināt 5–6 minūtes gatavot, pannā ielejot mazliet ūdens un uzliekot vāku, vai arī likt cepeškrāsnī 160 grādos un cept 5–8 minūtes.

6. Solis

Sīpolu un ķiplokus smalki sakapā. Apcep pannā uz vidēji lielas uguns. Garšai var pievienot arī nedaudz baltvīna. Pievieno zirņus, apmaisa, brīdi cep. Pievieno saldo krējumu un sāli, ļauj uzmest burbuli, maisot karsē vēl pāris minūtes. Svarīgi zirņus nepārvārīt, lai tie nezaudē krāsu. Sablendē. Zirņu biezenī iesēdina arī mīksti vārītu (vidus ir gluži šķidrs) paipalu oliņu.

7. Solis

Saldai krējuma mērcei sīpolu sakapā, pannā apcep, pievieno buljonu, saldo krējumu un medu. Uz nelielas uguns karsē 10–15 minūtes, līdz mērce sabiezējusi. Pasniedzot apkaisa ar ziedputekšņiem un bišu maizi.

8. Solis

Dārzeņus sagriež nelielos gabaliņos. Blanšē un strauji apcep eļļā vai sviestā.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Karaliskas līdakas kotletes saldā krējuma un medus mērcē

Biezenim

Mērcei

Biezenim

Mērcei

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Zivju ēdieni

Zivju ēdieni

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!