Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Pīļu kājas ar cūkupupu biezeni un ērkšķogu mērci

Latvijas virtuve

IEVAS Receptes

9. maijs, 2018

Foto: No žurnāla IEVAS Receptes arhīva

Jauna recepte tavam mājas restorānam. Latviskas garšas, pret kurām pat ietiepīgākie vecvecāki nevarēs iebilst.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4-6

Izmaksas: Vidējas

Pagatavošana: 2st

Sastāvdaļas:

1-2 pīļu kājas
200 g jauno burkānu
200 g ērkšķogu
500 g jāņogu želejas
500 g pīļu tauku
3 kg cūkupupu
zaļumi
sāls, melnie pipari, cukurs
ķiploks
raudene, laurlapa
sviests, piparmētras
sūkalas

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pīļu kājas ierīvē ar sāli un melnajiem pipariem, katliņā sakarsē pīļu taukus un liek vārīties pīļu kājas kopā ar ķiploku galviņu, raudeni un laurlapu, vāra uz mērenas uguns aptuveni stundu.

Katliņā uzkarsē jāņogu želeju, atšķaida ar putnu buljonu, pieliek pīļu kājas un uz lēnas uguns sautē aptuveni stundu, līdz gaļa mīksta, vairāk nekā puse šķidruma novārījusies un ieguvusi mērcei līdzīgu konsistenci.

Desmit minūtes pirms mērce gatava pievieno ērkšķogas (var izmantot konservētās).

Katlā liek vārīties cūkupupas, vāra, līdz tās mīkstas, atdzesē, iztīra no pākstīm un miezerī samaļ biezenī, liekot klāt sviestu, piparmētras un sāli pēc garšas.

Jaunos burkānus blanšē sūkalās, kas dod saldskābu garšu: uzvāra sūkalas, pievieno sāli, cukuru un jaunos burkānus, vāra vienu, divas minūtes, liek aukstā ūdenī un atdzesē. Burkāniem jābūt kraukšķīgiem.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Baltvīnā sautēti kāposti

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Piparkūku cepumi

Nelegālās migrācijas krustugunīs

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Cepumi ar ievārījumu

Ģimenes sargs

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Laiks, kad sastapt sevi un īstenību

Lasi vēl

Kartupeļu ēdieni

FOTORECEPTE: Cepelīni soli pa solim. Plus idejas pildījumiem un mērcītēm!

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Latvijas virtuve

Ceptas reņģes marinādē. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes recepte

Rupjmaizes krēms ar ābolu sniegu. Klasisks deserts mūsdienīgā versijā

Pupiņu ēdieni

Ātrā pupiņu zupa

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Sātīgi ēdieni

Dūšu piesienoša pikantā kāpostu zupa

Nepalaid garām <strong>cūku pupu sezonu</strong>! 10 recepšu izlase

Nepalaid garām cūku pupu sezonu! 10 recepšu izlase

Lieliskās <strong>sviesta pupiņas</strong>! Receptes tūlītējai apēšanai kā arī ziemas krājumiem.

Lieliskās sviesta pupiņas! Receptes tūlītējai apēšanai kā arī ziemas krājumiem.

Desas ar pupiņām <strong>katalāņu gaumē</strong>

Desas ar pupiņām katalāņu gaumē

Pupiņu zupa ar kupātiem un lapu kāpostiem

<strong>Konservētas pupiņas</strong> 20 receptēs

Konservētas pupiņas 20 receptēs

Jaunākie

«Šo pārgājienu biju iedomājies citādāku…» Valters Krauze izstāsta, kas patiesībā notika Tadžikistānas kalnos

FOTO: Ļaudis steidz uz Baltijā lielāko Ziemassvētku tirgu Rīgā. Ko tur var nopirkt, cik tas maksā?

Vai tiešām <strong>bēbītis ir badā?!</strong>

Vai tiešām bēbītis ir badā?!

Kas ir slepkava, par kuru jūsmo Amerika?

Klaudija Hēla: Bērni nevienā vecumā nav jāsūta spēlēties!

Trīs latviešu sievietes parāda savas pasakaini izdekorētās mājas. Svinēsim skaisti!

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

Stilīgs <strong>pleds</strong> no vecajiem džemperiem

Stilīgs pleds no vecajiem džemperiem

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

TESTS: Cik daudz tu zini par <strong>naudas koku?</strong>

TESTS: Cik daudz tu zini par naudas koku?

Kāpēc kartupeļiem ir tukši vidi? Vai tie sapūs?

Ko ļaudis iekš «Google» šogad meklēja visbiežāk?

Ķīpsalā atvērts <strong>Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš</strong> – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

Ķīpsalā atvērts Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

FOTO: Pierīgā atklāta krāšņa un maģiska ziemas pastaigu taka

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Kādi laikapstākļi gaidāmi Ziemassvētkos?

Pēc Rinkēviča iebildumiem LSM vadītājai algu samazina no 10 100 līdz 9156 eiro

Bukmeikeri prognozē vai «Straume» dabūs pirmo «Zelta globusu» Latvijas kino vēsturē

Bukmeikeri prognozē vai «Straume» dabūs pirmo «Zelta globusu» Latvijas kino vēsturē

Horoskops no 12. līdz 18. decembrim: Svariem pieaugs ienākumi, Vēršiem jāuzmanās ar pirkumiem

Aktieris Kārlis Arnolds Avots <strong>saņems Eiropas zvaigzni Berlīnes kinofestivālā!</strong> Kāpēc tieši viņš?

Aktieris Kārlis Arnolds Avots saņems Eiropas zvaigzni Berlīnes kinofestivālā! Kāpēc tieši viņš?