Baltkrievu draņiki ar mačanku: kartupeļu pankūkas ar gaļas, sīpolu un saldā krējuma mērci

Mačankai:

1. Sagriež mazos kubiņos cūkgaļas krūtiņu.
2. Uz smalkās rīves sarīvē sīpolus.
3. Gaļu un sīpolus liek pannā bez eļļas, pielej mazliet ūdens, pieber sāli un piparus.
4. Tvaicē aptuveni 20 minūtes. Pieber ēdamkaroti kviešu miltu un samaisa.
5. Pievieno saldo krējumu, apmaisa un, regulāri maisot, tvaicē uz nelielas uguns vēl aptuveni 20 minūtes.
6. Pārlej mačanku atbilstošā trauciņā un ēd kopā ar draņikiem.

! Ja nevēlies, lai kartupeļu pankūkām sarīvētie kartupeļi kļūst pelēki, pankūku mīklai jāpievieno smalki sarīvēts liels sīpols.