Sestdiena, 28. februāris

Skaidrīte, Justs, Skaidra

Rīga +4°C

Viegls lietus, D vējš, 2.57 m/s

Sestdiena, 28. februāris
Skaidrīte, Justs, Skaidra

Rīga +4°C
Viegls lietus, D vējš, 2.57 m/s

Ienākt

Sestdiena, 28. februāris
Skaidrīte, Justs, Skaidra

Abonē

Abonē

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Garšaugos un vīnā sutinātas foreles

SAGLABĀ RAKSTU

13.11.2017

Garšaugos un vīnā sutinātas foreles

Sastāvdaļas:

4 mazas foreles, iztīrītas, izgrieztas žaunas
saišķītis pētersīļu lapiņas, sakapāti
1 sīpols, nomizots un sagriezts ripās
sauja gaišo rozīņu
1 maza apelsīna miziņa, norīvēta
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
rozmarīna zariņš
sauja kviešu miltu
150 ml sausa baltvīna
150 ml baltvīna etiķa
tējkarote cukura
sāls, pipari
olīveļļa cepšanai

Vidēja

Vidējas

Personas: 4

Sastāvdaļas:

4 mazas foreles, iztīrītas, izgrieztas žaunas
saišķītis pētersīļu lapiņas, sakapāti
1 sīpols, nomizots un sagriezts ripās
sauja gaišo rozīņu
1 maza apelsīna miziņa, norīvēta
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
rozmarīna zariņš
sauja kviešu miltu
150 ml sausa baltvīna
150 ml baltvīna etiķa
tējkarote cukura
sāls, pipari
olīveļļa cepšanai

1. Solis

Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem (ja ir – tad karstā gaisa cirkulācijas režīmā). Rozīnes pārlej ar nelielu daudzumu silta vīna (tikai, lai nosegtu) un noliek malā.

2. Solis

Pētersīļus sakapā, sīpolu sagriež ripās, ķiploku nomizo. Foreles iegriež krusteniski, apber ar sāli un pipariem, arī iekšpusi, un tad no abām pusēm apber ar miltiem.

3. Solis

Uz biezas pannas sakarsē olīveļļu un tajā liek rozmarīnu – lai aromatizētu. Kad eļļa sāk smaržot, rozmarīnu ņem ārā un liek cepties foreles, pa divām vienā reizē apcep zeltainas un tad liek dziļā taisnstūra pannā, kas atbilst foreļu garumam.

4. Solis

Pannā liek cepties sīpolu gredzenus, līdz tie kļūst viegli zeltaini, tad izkārto pannā virs zivīm.

5. Solis

Pannā papildina olīveļļu, nogriež mazu liesmu un liek cepties sakapātos pētersīļus. Pierīvē apelsīna miziņu, iespiež ķiploku, rozīnes un ļoti viegli visu apcep, tad pievieno cukuru, atlikušo vīnu, apmaisa, mazliet pasautē un pievieno baltvīna etiķi. Ik pa laikam apmaisot, sautē 5–7 minūtes, līdz viss ir skaisti sajaucies, šķidrums nedaudz novārījies un veido aromātisku ziemas marinādi.

6. Solis

Marinādi vienmērīgi pārlej zivīm un liek cepeškrāsnī uz 7–10 minūtēm. Cepšanas laiks ir atkarīgs no zivju lieluma un cepeškrāsns, tādēļ svarīgi piefiksēt brīdi, kad marināde sāk burbuļot un tad pacept vēl apmēram 5 minūtes.

7. Solis

Jāņem vērā, ka zivs, izņemta no krāsns, karstajā marinādē vēl turpinās cepties.

8. Solis

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

FOTO: Jautrā atmosfērā nosvin Lailas Pakalniņas jaunās filmas pirmizrādi

FOTO: Jautrā atmosfērā nosvin Lailas Pakalniņas jaunās filmas pirmizrādi

FOTO: Sirsnīgā atmosfērā svin grāmatas par politiķa Roberta Zīles dzīvi iznākšanu

FOTO: Sirsnīgā atmosfērā svin grāmatas par politiķa Roberta Zīles dzīvi iznākšanu

FOTO: TV aizkadra balss Guntis Krivms pa logu vēro zvēriņu mīlas ainas

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu 1

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila <strong>jēra ribiņu</strong> zupa ar īpašo knifiņu!

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

<strong>Svētku sautējums</strong> ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Klusēšana ne vienmēr zelts, tā var būt viena no smagākajām emocionālās vardarbības formām

Iedvesmas dārzs

«Vai mežs ziemā ir pelēks? Arī mūsu dārzs nav.» Marutas mežonīgais skaistums

«Kāds mēģināja noskaidrot, cik maksā manis nogalināšana.» Apkārtklejotāja Sabīne, kura visu kontrolē

«Visas citas manis dziedātās meitenes mirst.» Kristīne Opolais par dzīvi, karjeru un sapni nodziedāt Minniju

«Ārsts pirmajā vizītē teica: ar tādām diagnozēm pacienti paši neatnāk, viņus atved.» Ilzes laimīgā loterijas biļete

No neatkarības deklarācijas līdz trako namam. Igaunijas pirmā prezidenta Petsa dzimtas sūrais liktenis

«Varbūt neesmu pati skaistākā, bet seksīgākā gan!» Producente un aktrise Leonarda Ķestere-Kļaviņa

Rodrigo Ābols: Smejos, ka pagaidām ar olimpiādēm manā dzīvē nekas labs nesaistās

Slavenais kardiologs Ērglis sācis strādāt televīzijā: Kā sanāks, tas ir jautājums

Slavenais kardiologs Ērglis sācis strādāt televīzijā: Kā sanāks, tas ir jautājums

Jautājumi un atbil...

Gribu noņemt dzimumzīmes! Kā tas notiek un cik maksā?

Mūžīgā tēma – antibiotikas. Ko nodarām sev un citiem, lietojot tās <em>drošības pēc</em>

Mūžīgā tēma – antibiotikas. Ko nodarām sev un citiem, lietojot tās drošības pēc

Sāpes pat pagriežot galvu? Rīcības plāns stīvam sprandam

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Latvijas labāko picu šogad cep Bella Napoli: noskaidroti nacionālā konkursa uzvarētāji

Nepiedienīgi vienkāršs deserts – koblers ar konservētiem augļiem

Nepiedienīgi vienkāršs deserts – koblers ar konservētiem augļiem

Brīvdienas kājām gaisā: četras ģeniāli vienkāršas receptes sulīgām apgāztajām kūkām

Ziedkāpostu un vistas krēmzupa ar kokospienu

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Kāpēc vārīt, ja var karsēt? Gudra pieeja, kā pagatavot pašu labāko bukstiņbiezputru

Latvijas labāko picu šogad cep Bella Napoli: noskaidroti nacionālā konkursa uzvarētāji

Nepiedienīgi vienkāršs deserts – koblers ar konservētiem augļiem

Nepiedienīgi vienkāršs deserts – koblers ar konservētiem augļiem

Brīvdienas kājām gaisā: četras ģeniāli vienkāršas receptes sulīgām apgāztajām kūkām

Ziedkāpostu un vistas krēmzupa ar kokospienu

Kopā 50 gadus un joprojām iemīlējušies. Tatjana un Valērijs Koķi svin zelta kāzas

Kopā 50 gadus un joprojām iemīlējušies. Tatjana un Valērijs Koķi svin zelta kāzas

Amoralles feja kopā ar trusi raksta grāmatu par 17 biznesā pavadītiem gadiem

Skaistumkopšana

Anitra Tooma atradusi dabisku līdzekli, kas liekot matiem augt acīmredzami

Gandrīz kā filmā: Kārlis Arnolds Avots ar mīļoto meiteni bauda ziemas priekus

Gandrīz kā filmā: Kārlis Arnolds Avots ar mīļoto meiteni bauda ziemas priekus

Skaistumkopšana

Trīs soļi, kas palīdz saglabāt matus veselīgus, stiprus un viegli veidojamus

Četri uzticami gidi eksotiskiem ceļojumiem – no Gvatemalas džungļiem līdz pat Borneo virsotnēm

Maksājuma mērķis nav paredzēts jokiem: kā neiekulties nepatikšanās, aizdodot draugam naudu

Skaistumkopšana

Jaunības molekula NAD+. Modes untums vai ilgmūžības atslēga?

Pārbaudīts uz savas ādas! 6 uzticami Latvijas adījumu zīmoli

Pārbaudīts uz savas ādas! 6 uzticami Latvijas adījumu zīmoli

Populārā Instagram projekta My First Year Too atklātie stāsti pārtop grāmatā

Bezmaksas aizsardzība pret 14 slimībām: kā orientēties bērnu vakcinācijas kalendārā?

Māksliniece Elīna Brasliņa: Bērns māca prioritātes un izārstē no nesamērīgi lielā darbaholisma

Bērna zaudējums

Viņam vienmēr būs pieci mēneši… Bērna zaudējums vīrieša acīm

Praktiski padomi

Agrīna vai vēlīna? Cik izturīga pret slimībām un kaitēkļiem? Kā gudri izvēlēties šķirnes sakņu dārzam

Kā pierunāt kaktusu ziedēt?

Bargais sals diktē savus noteikumus – Latvijas zemenes šogad ienāksies vēlāk

Iedvesmas dārzs

Hortenziju parāde Valmiermuižā. Dekmeijeru daiļdārzs, kas priecē ikvienu garāmbraucēju

Dārza sezonu gaidot: 5 labas lietas, ko paspēt izdarīt februārī

Freimanim veltīta izrāde, precēto sieviešu grēksūdzes, koncerts Belševicai. Ko piedzīvot un izbaudīt šonedēļ?

Tartu 72 stundās. Praktisks ceļvedis, kā paspēt visu (pat ja negribas nekur skriet)

Ceļojuma plāns

Tartu 72 stundās. Praktisks ceļvedis, kā paspēt visu (pat ja negribas nekur skriet)

«Puse industrijas zina, ka laiž pa kreisi!» Eilands sašutis par slavenu cilvēku liekulību <em>Instagramā</em>

«Puse industrijas zina, ka laiž pa kreisi!» Eilands sašutis par slavenu cilvēku liekulību Instagramā

Draudzējos tikai ar <em>čaļiem</em>. Vai esmu vīrišķīga sieviete?

Draudzējos tikai ar čaļiem. Vai esmu vīrišķīga sieviete?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Ak, tie tukšie randiņi… Nu cik var?

Tūkstošiem salauztu dvēseļu. Lobotomija kā psihiatrijas kauna traips

Zila roze, Austrālija un svecīte kapos: Kāpēc randiņi ir labākais, kas ar tevi var notikt?

Dzīvojam kopā, guļam atsevišķi. Kas ir miega šķiršanās, un vai tā var uzlabot attiecības?

Kāpēc viņai nekad nav labi? Perfekcionisma cena attiecībās

«Zāles nedarbojas pacientiem, kas tās nelieto…» Pēteris Apinis par vīriešu zāļu lietošanas tradīcijām

Kāpēc benzīntankā tikai vīrieši krata pistoli? Nedēļas joku izlase

Sekss un attiecība...

«Tu tā nekad nedari!» Serbu brunču mednieka valdzināšanas noslēpumi un lielākā neveiksme

Šveices pulksteņi, Orvela 1984 un E-paraksts: Laura Dārziņa lietu tops