21.02.2018

Cepta laša fileja

Cepta laša fileja recepte 8 naži un gardēdis

Ēdienu recepte šovam «8 naži un gardēdis». Cepta laša fileja ar Gī sviestā gatavotiem dārzeņiem, fenheļa – redīsu salātiem un vēžu astīšu mērci.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

laša fileja
olīveļļa
sviests
garšvielas

Dārzeņiem

brokolis
ziedkāposts
paprika
cukīni
gī sviests

Mērcei

sīpols
ķiploks
baltvīns
timiāna zariņš
saldais krējums
garšvielas
vēžu astītes sālījumā

Salātiem

sarkanie redīsi
fenhelis

Mērcei Nr.2

citrona sula
laima sula
olīveļļa
cukurs
medus
jūras sāls

Dekorēšanai

spinātu lapiņas
kaperi
kreses
lapu jeb kalē kāpostu

Laša fileju apsmērē ar olīveļļu.

Uzkarsētā eļļā apcep lasi 3 – 4 min no visām pusēm, pārsmērē ar sviestu, uzkaisa garšvielas un liek cepties 185° – 190° C uzkarsētā krāsnī 5 – 7 min. Svarīgi – lasi nepārcept.

Dārzeņus: brokoļi, ziedkāposti, paprika, cukini blanšē.

Katliņā liek dārzeņus, pievieno sāli un Gī sviestu sautē 3 – 4 min.

Mērcei: sīpolus ķiplokus apcep caurspīdīgus, pievieno baltvīnu, timiāna zariņu, 2 – 3 min tvaicē, pievieno saldo krējumu, garšvielas. Vāra 7 – 8 min, līdz masa sāk biezēt. Sablendē, izkāš caur sietu. Uzvāra, pievieno vēžu astītes savā sulā. Svarīgi – vēžu astītes ilgi nekarsēt.

Salātiem: sagriež sarkanos redīsus un fenheļa balto daļu plānās ripiņās, liek aukstā ūdenī uz 2 h. Nolej ūdeni, iemaisa citrusu mērci – citronu, laima sulu sablendē ar olīveļļu, cukuru, medu un jūras sāli.

Uz šķīvja kārto tvaicētos dārzeņus, spinātu lapiņas, virsū liek lasi, blakus salātus. Dekorē ar kaperiem, kale kāpostiem, kresēm.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Esi piesardzīga! Psiholoģe stāsta, kā atpazīt vardarbības pirmos signālus

Jautājumi un atbildes

Asins analīzēs novirzes no normas! Ģimenes ārsts saka, ka viss kārtībā. Vai tiešām?!

Kā sakopt kapavietu, lai tā ziemā būtu glīta?

Kā sakopt kapavietu, lai tā ziemā būtu glīta?

Smags laiks Pīku ģimenē. Sarmīte: Rakstu un birdinu asaras par Riharda dzīves neaprakstāmi skaistajiem mirkļiem…

Lasi vēl

<strong>Brīvdienu horoskops</strong>. Vērsim romantisks pārsteigums, Dvīņiem svarīgs lēmums

Brīvdienu horoskops. Vērsim romantisks pārsteigums, Dvīņiem svarīgs lēmums

Mīlēt daudzus. Vai <strong>poliamorija</strong> labāka par monogāmiju?

Mīlēt daudzus. Vai poliamorija labāka par monogāmiju?

FOTO: Lita Beiris izrāda Jūrmalas māju, kur gūst iedvesmu un enerģiju

Maija Doveika atklāj savas žilbinošās kleitas noslēpumu

Receptes

Svaigie salāti ar garnelēm, olām un grauzdētu maizi

Laba piparkūku mīklas recepte

Sildošs griķu pilavs un citas alternatīvas dienišķajiem kartupeļiem un rīsiem – iesaka Mārtiņš Sirmais

Virtuves gudrības

Sildošs griķu pilavs un citas alternatīvas dienišķajiem kartupeļiem un rīsiem – iesaka Mārtiņš Sirmais

Sīpolu kraukšķi – kā pagatavot universālu piedevu praktiski jebkuram ēdienam

Virtuves gudrības

Sīpolu kraukšķi – kā pagatavot universālu piedevu praktiski jebkuram ēdienam

Meduskūka laiž pa kreisi!

Vīģu un gorgonzolas medus kūka

Sarmīte Pīka atklāj savas biezpienmaizes recepti. Tā izdodas vienmēr!

Vienkāršs knifs, kā no citrona iegūt vairāk sulas

Noderīgi sīkumi

Vienkāršs knifs, kā no citrona iegūt vairāk sulas

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Latvietes dzemdē pasaulē

Latvietes dzemdības Ķīnā: visi tēti sēž aiz durvīm un gaida, kad ārsts nosauks sievas vārdu

«Visam pamatā ir viena maza sakne – manā dzīvē vairs nav alkohola.» Andris Baltacis nekādu punktu neliks

Meita šķiras, un pasaule brūk. Kā nekļūt par līdzatkarīgo bērna šķiršanās sirdēstos?

3 etīdes kriminālos toņos: Kluba redaktora neticamie piedzīvojumi

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

«Nemāku atnākt mājās piecos un neko nedarīt!» Tiesībsardze Karina Palkova par sapņiem, ģimeni un sistēmu, kas jāmaina

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

Ekseļa nūģe. Finansiste un investore Karīna Kulberga zina, kā rīkoties ar naudu, lai vairotu turību

«Caur ērkšķiem uz…» zvaigzne Ksenija izteikusi Briedim neatvairāmu piedāvājumu

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kas notiek ar Samantas Tīnas laulību? Vīrs blakus ilgi nav redzēts

Skaistumkonkursa skandāls iet plašumā. Latviete atklāj, kāpēc mugurā vilka Sniegbaltītes kostīmu

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Visu varu pats. Kāpēc man ir tik grūti lūgt un pieņemt palīdzību?

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Vairāk gadu, vairāk miera par naudu: kā sievietei ap 50 parūpēties par savu finansiālo nākotni

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

PTAC aicina uzmanīties ar laimīšu pirkšanu. Tās var izrādīties ļoti bīstamas!

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Ar analīzēm var noteikt demences tuvošanos. Kur tādas Latvijā var veikt?

Beidzot notverti trīs Vecrīgas pulksteņu veikala aplaupītāji. Zināms, kas viņi ir

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas