Rīga +10°C 
- No viena 25–35 centimetru diametra koka vidēji sezonā var iegūt no 50 līdz 100 litriem sulas. Ja bērzs ir ap 50 centimetru diametrā, no tāda vienā dienā pietecēs 30 litru, desmit dienās – jau 300 litru. Jo resnāks koks, jo sulas vairāk.
- Ieteicams skatīties debespuses. Ja ieurbs dienvidu pusē, kur spīd saule, tā sildīs sulu – jo sula siltāka, jo ātrāk kļūst duļķaina. Ne uzreiz, bet, vakarā aiznesot mājās, jau būs duļķaina. Tāpēc labāk urbt ēnas, ziemeļu pusē, kur sula ilgāk būs svaiga.
- Normālā sezonā sula ļoti labi tek trīs četras nedēļas. No tām vislabāk sula tek pirmās divas nedēļas. Pēc tam šķitīs, ka sula kļūst duļķaināka. Koks jūt savu rētu un koncentrē vielas, kas sulu padara duļķainu.
- Sulu sezona noteikti jābeidz, kad kokiem parādās lapas. Kad redzi zaļumu, nemaz neurb, jo tad sula garšo citādi, tai izmainās sastāvs, un tad kokam šo sulu vajag vairāk nekā mums.
- Ja bērzu urbj pats, nopērk tapas, iedzen kokā, uzliek trubiņu un sulu tecina plastmasas kannā, burkā vai jebkurā citā traukā, kas ir drošs saskarei ar pārtiku. Stikls ir draudzīgs, bet tas ir smags un trausls, sev vien trīslitru burku var tecināt, bet tā ļoti ātri pietecēs.
- Kļavu sula sāk tecēt krietni agrāk nekā bērzu sula. Proti, kad ir atkusnis, un tas citreiz jau ir decembra beigās. Tiklīdz ir nulle vai plus viens grāds, kļavas tek. Turklāt kļavas un bērzi netek vienlaikus – ja tek kļavas, netek bērzi, un otrādi. Ja sākusies bērzu sula, kļavas noteikti ir beigušās un nav jēgas tās urbt.
Kā gudri izmantot bērzu sulu?
Vislabāk bērza sulu dzert svaigu, bet, ja iztecināts daudz, to labāk glabāt ledusskapī plastmasas pudelē – pielej ar svaigu sulu un liek saldētavā.
Ja sulas ir daudz, to var labi izmantot matu mazgāšanai. Tas nekas, ka tai ir specifisks aromāts, – to droši var lietot matu balzama vietā, un mati būs mīksti, vijīgi un kupli.
