Rīga +9°C 
- Zema
- Lēti
- Personas
- 4
- Sagatavošanās
- 10m
- Pagatavošana
- 30m
Sāksim, protams, ar mīļo kartupeli! Kad tukšums virtuvē un pat maciņā, kāds kartupelis un sīpols brīnumainā kārtā atrodas vienmēr, vai ne? Un, ja vēl kompānijā ierodas kāda sviesta karote, burkāns, kāposts, ola vai cits tikpat vienkāršs virtuves iemītnieks, varam uzburt pavisam pieklājīgu maltīti.
Kartupeļa galvenā priekšrocība, protams, ir tā sātīgums. Un arī draudzīgums, jo kartupelis sader ar praktiski jebkuru citu produktu – saknēm, dārzeņiem, olām, desiņu un tā tālāk. Kartupelis ir brīnišķīgs izejmateriāls sātīgai krēmzupai – to sablendējot, var iztikt bez saldā krējuma, krēmsiera, maizes, olas dzeltenuma u. c. produktiem, ar ko parasti iebiezinām zupas.
- Pamatsastāvs: kartupeļi + sīpols + piens + sviests
- Pagatavošana: 30 minūtes
- Porcijas: 4
- Garšvielas: sāls un malti melnie pipari
- Papildus var pievienot: sausais buljons, ķiploku pulveris, kaltēti vai svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi, timiāns)
- Bagātīgākai garšai sīpolu aizvieto ar purava gabalu (sīpola izmērā)
Pilnai laimei var pasniegt ar kapātiem lociņiem, grauzdiņiem, sarīvētu Čedaras sieru, apcepta bekona gabaliņiem. Vai visu minēto kopā!
Kādi vēl ir varianti ar kartupeli?
- Spāņu tortilja: kartupelis + ola+ sīpols + garšvielas
- Īru kartupeļu biezenis kolkannons: kartupeļi + kāposts + sīpols + garšvielas
- Franču kartupeļu un puravu zupa: kartupeļi + puravi + saldais krējums + garšvielas
- Kartupeļu galete: kartupelis + sviests + siers + garšvielas
- Kartupeļu gratēns: kartupeļi + sviests + siers + saldais krējums + garšvielas
- Kartupeļu ņoki: kartupeļi + milti + ola + sāls
