Aukstie kartupeļu salāti ir daudzveidīgs un sātīgs ēdiens, ko var pagatavot dažādos veidos, pielāgojot garšas pēc savām vēlmēm. Gardie ātrie kartupeļu salāti ir lieliska izvēle, ja nepieciešams ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens. Kartupeļu un olu salāti ir klasika, kurā apvienots kartupeļu maigums un olu krēmīgums, savukārt kartupeļu salāti ar eļļu ir vieglāka alternatīva, kas izceļ dabisko sastāvdaļu garšu. Populāri ir arī kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem, kas piešķir ēdienam patīkamu skābenumu un svaigumu. Tiem, kuri vēlas bagātīgāku garšu, lieliski piemēroti ir kartupeļu salāti ar siļķi, kur sāļā zivs lieliski papildina kartupeļu maigumu. Jūras velšu cienītāji var baudīt arī laša salātus ar kartupeļiem, kur laša maigums padara šo ēdienu īpaši gardu, savukārt, tunča salāti ar kartupeļiem ir lieliska izvēle tiem, kuri vēlās sātīgu un olbaltumvielām bagātu ēdienu. Kartupeļu salāti ir universāls ēdiens, kas piemērots gan ikdienai, gan svētku galdam.