Rīga +1°C 
«Par profesionālu pavāru strādāju jau sešus gadus, un beidzamos četrus esmu bijis restorāna Portofino šefpavāra labā roka,» atklāj TV3 kulinārijas šova Grieķijas brīvdienas uzvarētājs Lauris Barakausks. Tagad 24 gadus vecais šefpavārs rosās nesen atvērtajā kafejnīcā juusu.
Ēdiena gatavošana ir viņa interešu lokā jau kopš mazotnes, un to viņš apvieno ar kaislību uz makšķerēšanu.
«Šovam pieteicos laikā, kad kopā ar kolēģiem biju vairāk nekā mēnesi ilgā makšķerēšanas braucienā Zviedrijā. Mani uzrunāja šova norises vieta – Grieķija. Drīz vien tiku uzaicināts uz dalībnieku atlasēm. Pēdējā kārta bija TV kameru priekšā.
Man tā bija pirmā reize, kad tiku filmēts, un sākumā jutu paniskas bailes. Aiz uztraukuma trīcēju.
Telpā bijām divi čaļi, un mums abiem bija sevi jāprezentē, bet pēc tam jāiepazīstina ar otru čali no tā, ko viņš pats par sevi pastāstījis. Uztraukuma dēļ no viņa stāstītā neatcerējos neko, tāpēc sāku improvizēt. Pamanīju, ka atlases komisijā ir vecāka gada gājuma dāmas, un izspļāvu stulbu joku. Teicu, ka pēc tā čaļa ir tāda rinda kā padomju laikos pēc cīsiņiem. Likās, mani paņēma šovā humora izjūtas dēļ, taču vēlāk uzzināju, ka iemesls bija pavisam cits,» atceras Lauris.
Savu lomu nospēlējusi viņa neatlaidība. «Tā sanāca, ka uz pēdējo atlases kārtu noliktajā laikā netiku, jo nokavēju lidmašīnu no Zviedrijas. Zvanīju un brīdināju, ka noteikti ieradīšos, bet vēlāk. Man lika gaidīt zvanu par jaunu datumu, taču nesagaidīju, tādēļ zvanīju pats. Zvanīju arī ierodoties TV3 birojā, jo nemācēju atrast pareizo ieeju. Pēc tam zvanīju, jo neatradu īstās durvis,» smejas Lauris.
Kopā ar vēl septiņiem šova dalībniekiem viņam tika dota iespēja divas nedēļas cīnīties par labākā pavāra titulu saulainajā Grieķijā.
«Šovam asumiņu piedeva tas, ka bija jāpagatavo grieķu ēdieni tā, lai tie patiktu vietējai Grieķijas žūrijai,» saka pavārs. «Nezināju neko par to, kas garšo grieķiem, tāpēc sākumā talkā ņēmu mākslīgo intelektu,» atzīstas Lauris.
«Esmu ļoti komunikabls, un, tiklīdz radās iespēja, devos pie vietējā krodziņa saimnieces – sievietes gados. Es laikam viņai ļoti iepatikos. Viņa man izstāstīja, ko labāk darīt un ko nedarīt, lai grieķu ēdieni patiešām garšotu arī vietējiem,» savu viltību atklāj Lauris. Tieši ar Grieķijā iecienītām maltītēm viņš šova finālā plūca uzvaras laurus.
