Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Zandarts ar zaļajām lēcām vīna mērcē

27. aprīlis, 2018

Zandarts ar zaļajām lēcām vīna mērcē recepte

Baltā zivs ar oranžu baltvīna-kurkumas mērci un sautētām zaļajām lēcām. Patīkams krāsu kontrasts jebkuras dienas vakariņām.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

svaigs un (vēlams) vesels zandarts vai heks
zaļās lēcas
1 liels sīpols
pāris burkāni
1 citrons
pāris ķiploka daiviņas
neliela fenheļa sakne
nedaudz sviesta
200 ml saldā krējuma
200 g sausa baltvīna
sāls, melnie pipari, cukurs
koriandra sēklas, sinepju sēklas
2 lauru lapas, kurkuma

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Zandartam nogriež galvu, asti, spuras un muguras asaku. To visu nemet laukā, bet pietaupa mērcei. Tieši šajos gabaliņos uzkrājies visvairāk vērtīgo uzturvielu, turklāt asakas darbosies kā dabīgs želatīns un piešķirs mērcei ideālu konsistenci.

Filejas gabaliņus apslaka ar citrona sulu, apkaisa ar sāli un pipariem un liek uz cepamās plāts, kurā ieklāts sviestpapīrs. Cep bez taukvielām cepeškrāsnī vidējā karstumā apmēram 15 minūtes.

Lēcas vēlams iemērkt aukstā ūdenī jau iepriekšējā vakarā. Izmērcētas lēcas nokāš un sautē nelielā ūdens daudzumā.

Ļoti sīki sagriež sīpolu, burkānu, ķiploku un fenheļa sakni. Pusi no sagrieztajiem dārzeņiem un visu fenheli pievieno lēcām un turpina sautēšanu, kamēr viss mīksts, pievieno sāli pēc garšas.

Lai pagatavotu mērci, vispirms katliņā vai mērces pannā izkausē sviestu, tajā apcep otru pusi sagrieztā sīpola, burkāna un ķiploka. Pievieno apcepties arī zivs galvu, asti un muguras asaku. Pievieno koriandra un sinepju sēklas un lauru lapas. Pielej baltvīnu un visu sautē uz lēnas uguns, līdz saknes ir mīkstas.

Tad mērci caur sietiņu nokāš un turpina lēni vārīt tikai šķidrumu, līdz alkohola smarža vairs nav jūtama un mērce sāk biezēt. Beigās pievieno saldo krējumu, sāli, divas tējkarotes cukura un šķipsniņu kurkumas.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ģimenes sargs

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Cepumi ar ievārījumu

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Piparkūku cepumi

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Baltvīnā sautēti kāposti

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Laiks, kad sastapt sevi un īstenību

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Vakariņas

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Ātrā pupiņu zupa

Ļoti garšīgās <strong>maizes kotletes</strong>. Pārbaudīta recepte!

Ļoti garšīgās maizes kotletes. Pārbaudīta recepte!

Karbonāde šampinjonu mērcē

Svētku galdam – krāsnī cepta karpa ar diļļu sviestu un dārzeņiem

Kartupeļu biezenis

Kartupeļu biezenis ar bekonu un sinepēm

Veģetārā lazanja – garšīga un viegli pagatavojama

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Jaunākie

Kāpēc cilvēki dedzina čekus?

FOTO: Dreģe, Līvmane un citi atvadās no Dailes teātra aktrises Ludmilas Tarasovas

7 īpaši krāšņas hipeastru šķirnes un padomi skaistai ziedēšanai

FOTO: Coca-Cola Ziemassvētku auto Rīgā grib redzēt visi! Milzu rinda, sastrēgumi un Grinča cienīgs mirklis

Vai var <strong>sevi pasargāt</strong> no Pārkinsona slimības?

Vai var sevi pasargāt no Pārkinsona slimības?

Trīs latviešu sievietes parāda savas pasakaini izdekorētās mājas. Svinēsim skaisti!

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

7 īpaši krāšņas hipeastru šķirnes un padomi skaistai ziedēšanai

Stilīgs <strong>pleds</strong> no vecajiem džemperiem

Stilīgs pleds no vecajiem džemperiem

Kā zināt, vai tavs <strong>dūmu detektors</strong> darbojas?

Kā zināt, vai tavs dūmu detektors darbojas?

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

Ko ļaudis iekš «Google» šogad meklēja visbiežāk?

Ķīpsalā atvērts <strong>Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš</strong> – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

Ķīpsalā atvērts Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

FOTO: Pierīgā atklāta krāšņa un maģiska ziemas pastaigu taka

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Kādi laikapstākļi gaidāmi Ziemassvētkos?

Gruzijā slēpošanas kūrortā atrasti miruši 12 restorāna darbinieki

Kijiva: Ziemeļkorejas karavīri cieš zaudējumus Kurskas apgabalā

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Pēc Rinkēviča iebildumiem LSM vadītājai algu samazina no 10 100 līdz 9156 eiro