Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Kulta ēdiens-Ribiņu kronis

Maltās gaļas ēdieni

IEVAS Receptes

5. marts, 2020

Ribiņu kronis — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Ribiņu kronis

Sātīgs un ātri pagatavojams mielasts svētku galdam.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Augsta

Personas: 6

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 40m

Pagatavošana: 1st 15m

Kopējais laiks: 1st 55m

1 vērtējums

5/5

Sastāvdaļas:

cūku ribiņas, apmēram 35 cm gara josla
500 g maltas cūkgaļas
sāls, pipari
1 ola
2 baltmaizes šķēles
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
muskatrieksts
mazs timiāna saišķītis
neliels pētersīļu saišķītis
nedaudz eļļa cepšanai
1 laurlapa

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Gaļu labāk samalt pašam vai palūgt, lai samaļ veikalā, izmantojot labu cūkas kakla karbonādi vai šķiņķi, nevis pirkt jau gatavu. Tai pievieno ūdenī vai pienā izmērcētas maizes šķēles, eļļā apceptu sasmalcinātu sīpolu, saberztus ķiplokus, sasmalcinātu timiānu un pētersīļus, sāli un piparus, pierīvē muskatriekstu. Liek klāt arī olu, pavisam nedaudz no tās atstājot ribiņu pārklāšanai. Masu labi sajauc un samīca, saveļ bumbā.

Cūku ribiņu josla var sastāvēt no vairākām daļām. Labi, ja tā ir apmēram 10 cm plata, bet tā var būt arī šaurāka un garāka, kronis būs zemāks. Joslai noņem lieko gaļu, īpaši attīrot ribu galus. Pārkaisa un ierīvē sāli un piparus, ribu joslas pusi, kas ir mazliet izliekta un piekļausies maltajai masai, pārsmērē ar atstāto olu, lai abas ciešāk saliptu kopā.

Ribu joslu apliek maltās gaļas bumbai un pārsien ar pārtikas aukliņu. Gaļu sablīvē, lai tā aizpildītu visu izveidotā kroņa viduci, sadursta ar dakšiņu, liek ietaukotā veidnē. Blakus tajā var pielikt dažus timiāna zariņus un gabalos sagrieztus sīpolus. Veidni liek sakarsētā krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 15 minūtes, tad pārlej pusglāzi karsta ūdens vai – vēl labāk – buljonu, liek klāt laurlapu un turpina cept 1 stundu, dažas reizes pārlaistot ar šķidrumu, kas ir veidnē. Izceptu no krāsns izņem, pārklāj ar foliju un uz brīdi atstāj padzist. Tad noņem auklu, ceļ galdā un griež starp ribām daļās.

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Baltvīnā sautēti kāposti

Piparkūku cepumi

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Cepumi ar ievārījumu

Ģimenes sargs

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Laiks, kad sastapt sevi un īstenību

Lasi vēl

Kartupeļu ēdieni

FOTORECEPTE: Cepelīni soli pa solim. Plus idejas pildījumiem un mērcītēm!

Mājās gatavots <strong>limončello</strong>. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

Alkoholiskie dzērieni

Mājās gatavots limončello. Pasakaini aromātiskais itāļu liķieris!

FOTORECEPTE: Kartupeļu <strong>kuģelis</strong>. Gatavo veikala <em>iDille</em> un restorāna <em>Buržujs</em> saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: Kartupeļu kuģelis. Gatavo veikala iDille un restorāna Buržujs saimnieks Gaitis Burba

Sātīgā fritata. Labas brokastis ir dienas pamats!

Vakariņas

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Ātrā pupiņu zupa

Ļoti garšīgās <strong>maizes kotletes</strong>. Pārbaudīta recepte!

Ļoti garšīgās maizes kotletes. Pārbaudīta recepte!

Karbonāde šampinjonu mērcē

Svētku galdam – krāsnī cepta karpa ar diļļu sviestu un dārzeņiem

Kartupeļu biezenis

Kartupeļu biezenis ar bekonu un sinepēm

Veģetārā lazanja – garšīga un viegli pagatavojama

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Jaunākie

<strong>Vārītais krēms</strong> kūkām – klasiskais un šokolādes

Vārītais krēms kūkām – klasiskais un šokolādes

Abas lielākās Latvijas slimnīcas <strong>sadarbojas tavas veselības labā!</strong>

Abas lielākās Latvijas slimnīcas sadarbojas tavas veselības labā!

Šipkēvics noskrien savu līdz šim garāko krosu un dalās vērtīgās atziņās

<strong>Tamborētas sniegpārsliņas</strong> mājas rotāšanai un dāvanām

Tamborētas sniegpārsliņas mājas rotāšanai un dāvanām

Noskaidrots, cik Latvijā vidēji dienā nostrādā ēdiena kurjers

Trīs latviešu sievietes parāda savas pasakaini izdekorētās mājas. Svinēsim skaisti!

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

Stilīgs <strong>pleds</strong> no vecajiem džemperiem

Stilīgs pleds no vecajiem džemperiem

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

TESTS: Cik daudz tu zini par <strong>naudas koku?</strong>

TESTS: Cik daudz tu zini par naudas koku?

Kāpēc kartupeļiem ir tukši vidi? Vai tie sapūs?

Ko ļaudis iekš «Google» šogad meklēja visbiežāk?

Ķīpsalā atvērts <strong>Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš</strong> – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

Ķīpsalā atvērts Baltijā lielākais Ziemassvētku tirdziņš – te ikviens atradīs skaistāko dāvanu

FOTO: Pierīgā atklāta krāšņa un maģiska ziemas pastaigu taka

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Kādi laikapstākļi gaidāmi Ziemassvētkos?

Gruzijā slēpošanas kūrortā atrasti miruši 12 restorāna darbinieki

Kijiva: Ziemeļkorejas karavīri cieš zaudējumus Kurskas apgabalā

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Vai ziemā ir iespējams braukt ar elektroauto?

Pēc Rinkēviča iebildumiem LSM vadītājai algu samazina no 10 100 līdz 9156 eiro