Skābu kāpostu un maltās gaļas sacepums

1. Sīpolu sasmalcina, ābolu sagriež gabalos. 
2. Sakarsētā eļļā sīpolus apcep, liek klāt timiānu, ābola gabalus, lauru lapu, kāpostus, apmaisot apcep. 
3. Pielej vīnu, pieber sāli, piparus, cukuru, uzliek vāku, 15 minūtes sautē. 
4. Cepamo veidni izklāj ar bekona šķēlēm tā, lai to gali sniegtos pāri veidnes malām. 
5. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs. Veidnes dibenā virs bekona šķēlēm ieklāj daļu kartupeļu. 
6. Virs kartupeļiem liek malto gaļu. 
7. Pēc tam – visus kāpostus un pārklāj ar pārpalikušajiem kartupeļiem. 
8. Bekona šķēļu galus pārliek kartupeļiem. Pārlej krējumu, liek sakarsētā krāsnī, 150 grādu temperatūrā cep 50 minūtes.