07.02.2018

Biešu zupa ar tomātiem un āboliem

Biešu zupa ar tomātiem un āboliem receptes

Tradicionālajai biešu zupai pievienotas jaunas garšas, un tās ēdienu padara vēl garšīgāku.

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Lēti

1 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

40 g sviesta
2 nelieli sīpoli
3 nelielas bietes
2 lauru lapas
5 melnie pipari
3 tējkarotes garšvielu maisījuma
mazs gabaliņš svaigā kāposta
4 nelieli, slaidi burkāni
3 ķiploka daiviņas
7 nelieli kartupeļi
5 nelieli tomāti
1-2 nelieli saldskābi āboli
selerijas lapas un kāts
pētersīļi
eļļa

Katlā izkausē ap 30 g sviesta, liek sīki sagrieztus sīpolus un mazos kubiņos sagrieztas bietes, divas tējkarotes garšvielu maisījuma Anniņa, laurlapas, piparus, tad divas saujas sīki sagriezta svaigā kāposta – vairāk nevajag, lai kāposta garša neņemtu virsroku. Dārzeņus ik pa laikam apmaisa, lai tie nepiedegtu, un sutina uz vidējas uguns. Katlam virsū liek vāku.

Uz mazas panniņas izkausē atlikušo sviestu un liek mazos kubiņos sagrieztus burkānus, ar ķiplokspiedi piespiež ķiplokus un visu sutina uz lēnas uguns, lai ne burkāni, ne ķiploki nekļūtu brūni. Vispirms sasutinot ar taukvielām, labāk atbrīvosies burkānos esošais bēta karotīns, no kā organismā veidojas A vitamīns.

Kad burkāni ar ķiplokiem apsutuši, tos ber zupā. Katlā uzreiz lej arī 1–1,2 litrus uzvārīta verdoša ūdens, iemet selerijas kātu ar visām lapām un pētersīļu zariņus, vēl pievieno vienu tējkaroti garšvielu maisījuma un ļauj zupai vārīties uz lēnas uguns, tad tā būs garšīgāka.

Uz pannas uzlej pavisam nedaudz cepamās eļļas un liek gabalos sagrieztus tomātus, pieber nedaudz sāls, sutina. Kad tomāti mīksti, tos izberž caur sietu. Tad uz pannas sutina nomizotu un uz rupjās rīves sarīvētu ābolu mīkstumu.

Kad bietes un burkāni mīksti, katlā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, pieber sāli.

Kad kartupeļi mīksti, katlu ņem nost no uguns un meistaro zupu gatavu – pieliek sasutinātos tomātus, ābolus, pēc garšas vēl sāli, maltos piparus. Izzvejo seleriju un pētersīļu kātus un lapas, apmaisa, izgaršo.

Ļauj zupai 10–15 minūtes ievilkties un tad ceļ galdā.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Mēness kalendārs (5.-7. decembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

«Menopauze nav beigas – tā ir sākums jaunam posmam,» iedrošina trenere Zanda Zariņa-Rešetina

Policijas šefs Ruks pasaka, ko domā par «Tumšzilo evaņģēliju». Lūk, ko viņš pamanīja!

Vecāki, karjeras izvēle, traģēdija. 10 fakti par Juri Podnieku

Lasi vēl

Svaigie salāti ar garnelēm, olām un grauzdētu maizi

Aktieris Matīss Budovskis debitējis teātrī kā režisors. Tapusi izrāde pēc Kalnozola lugas motīviem

Aktieris Matīss Budovskis debitējis teātrī kā režisors. Tapusi izrāde pēc Kalnozola lugas motīviem

Apprecējusies Sekss un lielpilsēta zvaigzne. 14 gadu jaunāks vīrs!

Laba piparkūku mīklas recepte

Zupas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu 1

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie raksti

Svaigie salāti ar garnelēm, olām un grauzdētu maizi

Aktieris Matīss Budovskis debitējis teātrī kā režisors. Tapusi izrāde pēc Kalnozola lugas motīviem

Aktieris Matīss Budovskis debitējis teātrī kā režisors. Tapusi izrāde pēc Kalnozola lugas motīviem

Apprecējusies Sekss un lielpilsēta zvaigzne. 14 gadu jaunāks vīrs!

Laba piparkūku mīklas recepte

Mēness kalendārs (5.-7. decembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

Atvērt sadaļu

Meita šķiras, un pasaule brūk. Kā nekļūt par līdzatkarīgo bērna šķiršanās sirdēstos?

«Visam pamatā ir viena maza sakne – manā dzīvē vairs nav alkohola.» Andris Baltacis nekādu punktu neliks

Ekseļa nūģe. Finansiste un investore Karīna Kulberga zina, kā rīkoties ar naudu, lai vairotu turību

«Nemāku atnākt mājās piecos un neko nedarīt!» Tiesībsardze Karina Palkova par sapņiem, ģimeni un sistēmu, kas jāmaina

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

Latvietes dzemdē pasaulē

Latvietes dzemdības Ķīnā: visi tēti sēž aiz durvīm un gaida, kad ārsts nosauks sievas vārdu

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

«Caur ērkšķiem uz…» zvaigzne Ksenija izteikusi Briedim neatvairāmu piedāvājumu

Ceļojums uz eksotiskām valstīm

FOTO: Uzbrūk ar mačetēm un nomētā ar akmeņiem. Sipeniece piedzīvojusi traku ceļojumu

Kas notiek ar Samantas Tīnas laulību? Vīrs blakus ilgi nav redzēts

Skaistumkonkursa skandāls iet plašumā. Latviete atklāj, kāpēc mugurā vilka Sniegbaltītes kostīmu

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Edgars Pujāts par nodevību attiecībās: «Pieļāvu savu dzīves lielāko kļūdu»

Visas Supernovas pusfināla dziesmas vienuviet – noklausies!

<em>Sirdslietu</em> kolorītie dalībnieki: Juvelieris Aivars un bērnudārza pedagoģe Ināra

Sirdslietu kolorītie dalībnieki: Juvelieris Aivars un bērnudārza pedagoģe Ināra

Kventins Tarantīno atklāj, kurš ir vājākais Holivudas aktieris. Vēl nesen viņš filmējās Rīgā

Latvijā top pirmais kino kvalitātes līmeņa true crime raidījums

5 koncerti, kurus vērts apmeklēt decembrī. Iesaka mūzikas apskatnieks Kaspars Zaviļeiskis

5 koncerti, kurus vērts apmeklēt decembrī. Iesaka mūzikas apskatnieks Kaspars Zaviļeiskis

Visu varu pats. Kāpēc man ir tik grūti lūgt un pieņemt palīdzību?

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Vairāk gadu, vairāk miera par naudu: kā sievietei ap 50 parūpēties par savu finansiālo nākotni

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas

Beidzot notverti trīs Vecrīgas pulksteņu veikala aplaupītāji. Zināms, kas viņi ir

FOTO: Te notika šauminošas lietas. Publiskoti vēl neredzēti kadri no Epstīna privātās salas

Visas Supernovas pusfināla dziesmas vienuviet – noklausies!

Rīga iegūst 3. vietu starptautiskā Ziemassvētku tirdziņu reitingā