Sestdiena, 4. maijs

Viola, Vizbulīte, Vijolīte

Rīga +18°C

Skaidrs, Z vējš, 4.12 m/s

Sestdiena, 4. maijs
Viola, Vizbulīte, Vijolīte

Rīga +18°C
Skaidrs, Z vējš, 4.12 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Citronu un bezē kūka

Franču virtuve

27. decembris, 2017

Citronu un bezē kūka

Kūka, kuru atradīsiet ikvienā Francijas konditorejā. Tā ir salda un skāba vienlaikus.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

3 vērtējumi

3.33/5

Sastāvdaļas:

Pamatnei

300 g cepumu
100 g sviesta

Pildījumam

1 citrons
2 olas + 1 olas dzeltenums
200 g iebiezinātā piena ar cukuru
25 g saldā krējuma
50 g cukura + 100 g cukura
35 g cietes

Novērtē rakstu

2
1
0
1
0
0
0
2 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Cepumus saberž, sajauc ar mīkstu sviestu un piespiežot izklāj ar masu zemas veidnes (20 cm) dibenu un malas. Noliek ledusskapī sastingt.

Citronam norīvē miziņu un izspiež sulu.

Olām atdala baltumus.

Iebiezināto pienu, saldo krējumu, 50 g cukura, citrona miziņu un pusglāzi ūdens maisot uzvāra. Pievieno citrona sulā iemaisītu cieti, maisot uzvāra.

Olu dzeltenumus sajauc, iemaisa dažas ēdamkarotes karstās masas, tad to maisot pievieno pārējai masai katliņā. Nepārtraukti maisot, vēl nedaudz pakarsē, lai vairāk sabiezē, un no uguns noņem.

Krēmu lej veidnē uz sastindzinātās pamatnes un uz pāris stundām liek aukstumā.

Atliktos olu baltumus saputo ar šķipsniņu sāls, tad, turpinot putošanu, pa daļām ber klāt 100 g cukura un puto, līdz masa ir stingra. Ar to pārklāj krēmu, veidojot nelīdzenu kaudzi ar putojuma galotnītēm. Vislabāk, ja olbaltumu var apdedzināt ar speciālo gāzes degli.

Ja tāda nav, tad kūku ar visu veidni uz īsu brīdi liek krāsnī, 230 grādu temperatūrā apdedzina un atkal uz brīdi noliek aukstumā, jo neceptā pamatnīte karstumā kļūst mīksta.

Novērtē rakstu

2
1
0
1
0
0
0
2 1 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Kartupeļu biezenis

Garšīgais kartupeļu biezenis ar sieru franču gaumē

Pārsteidzošā burvju kūka. Tikai 5 sastāvdaļas, bet krāsnī notiek burvju triks! 1

Kartupeļu biezenis

Vienkārši, bet šiki! Kartupeļu biezenis franču gaumē pommes duchesse

Sātīgi ēdieni

Franču sīpolu zupa. Klasiska garša!

Kūkas

Brīnumgardā <strong>cepumu torte</strong> – aktiera Egila Melbārža paaudzēs mantota recepte

Brīnumgardā cepumu torte – aktiera Egila Melbārža paaudzēs mantota recepte

Biezpiena un drumstalu plātsmaize

Perfekta mājās gatavota Cielaviņa – tikai 2 stundās!

Ātrā drumstalu plātsmaize ar ievārījumu

Medus kūka – izcila, ja gatavo pāris dienas pirms svētkiem!

Piparkūku siera kūka

<strong>Plaucētā mīkla</strong> – saldām un sāļām kūciņām

Plaucētā mīkla – saldām un sāļām kūciņām

Neceptā šokolādes kūka

Jaunākie

Gaspačo ar tomātiem, papriku un baziliku. Ideāla aukstā zupa siltā laikā!

FOTO: «Eirovīzijas skatītāji to nesapratīs…» Šveicietis zeķbiksēs norok savas cerības uzvarēt?

Kā aizdzīt prom drūmās domas un pārstāt sevi kritizēt? 1

Puķu dārzs maijā: kuras puķes tagad sēt, dalīt, pārstādīt un ko jau var stādīt ārā?

Jauns portāls <strong>vēža pacientiem:</strong> viss par ārstēšanu un atbalstu

Ziņas senioriem

Jauns portāls vēža pacientiem: viss par ārstēšanu un atbalstu

Vairas Vīķes-Freibergas brīnišķīgo kleitu stāsti: Komplimenti bira kā no pilnības raga

Kur paēst garšīgi un skaisti? Latvijas labāko kafejnīcu ceļvedis

Latviešu ģimene saimnieko Olandē – sava māja pie ezera, peoniju audzētava un krāšņi adījumi

Latviešu pasniedzēja piezīmes: Viņa apgūlās uz galda manā acu priekšā…

Šīs vasaras aktuālākie apavi – baletkurpes. Apskati mūsu TOP5!

Modē lāsīšu auskari. Palīdzam atrast īstos!

7 būtiski jautājumi <strong>par saules aizsargkrēmiem</strong>

Skaistumkopšana

7 būtiski jautājumi par saules aizsargkrēmiem

«Kā nodzīt riepu?» Konsultē uztura speciāliste

Vitamīni kosmētikā. Kā zināt, kas <strong>nepieciešams tavai ādai</strong>?

Skaistumkopšana

Vitamīni kosmētikā. Kā zināt, kas nepieciešams tavai ādai?

Maijā Gaujas krastā notiks «Plostnieku nakts»

«Balss maskā» finālisti atklāj, ko darīs ar 5000 eiro, ja uzvarēs

Baudīt kultūru Siguldā: atklāta Rīgas Fotogrāfijas biennāles 2024 izstāde

FOTO: Dons pārsteigs Eiropu ar viltus sešpaku. Ko domā tauta un slavenības?

Kinorežisorei Ilonai Brūverei drīz 70! Viņa sagatavojusi pārsteigumu

<strong>Ziedu horoskops</strong> maijā dzimušajiem. Ko ziedi stāsta par tavu raksturu un likteni?

Ziedu horoskops maijā dzimušajiem. Ko ziedi stāsta par tavu raksturu un likteni?

Kā atrast savu īsto psihoterapeitu?

Mana pagaidu dzīve. Kā to pārvērst par īsto un labāko?

<strong>6 smaržas</strong>, kas uzlabo garastāvokli un padara cilvēkus laimīgākus

6 smaržas, kas uzlabo garastāvokli un padara cilvēkus laimīgākus

Aiziet pensijā, lai dzīvotu koši. Kā Līga radīja savu audējas karaļvalsti – «Ozolkalna klēti»

FOTO: Hokeja treneri Vītoliņu dzimšanas dienā iemūžina neparastā mākslas darbā

Horoskops 3.–13. maijam. Klāt nedēļa, kad pabeigt visu iesākto!

Latvijā un Lietuvā debesīs uzmirdz virpuļojošs objekts. Kas tas bija?

Valsts prezidenta kancelejas vadītāja pērn no Jāņa Reira saņēmusi ap 31 000 eiro

Latvijā notikusi lokāla zemestrīce