Lazdu riekstu baklava

SAGLABĀ RAKSTU

14.02.2018

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Lazdu riekstu baklava — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Lazdu riekstu baklava

Medus sīrupā izmērcētās daudzās filo mīklas un riekstu kārtas ir īsts svētku našķis, kaut gan pagatavojams vienkāršāk, nekā varētu šķist.

Sastāvdaļas:

5-6 filo mīklas lapas
3 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 glāzes grauzdētu lazdu riekstu
1 tējkarote malta kanēļa
šķipsniņa muskatrieksta

Sīrupam

1.5 glāzes medus
1 glāze ūdens
3 ēdamkarotes brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas cukura
pusapelsīna miziņa

Vidēja

Vidējas

Medus sīrupā izmērcētās daudzās filo mīklas un riekstu kārtas ir īsts svētku našķis, kaut gan pagatavojams vienkāršāk, nekā varētu šķist.

Sastāvdaļas:

5-6 filo mīklas lapas
3 ēdamkarotes kausēta sviesta
2 glāzes grauzdētu lazdu riekstu
1 tējkarote malta kanēļa
šķipsniņa muskatrieksta

Sīrupam

1.5 glāzes medus
1 glāze ūdens
3 ēdamkarotes brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas cukura
pusapelsīna miziņa

1. Solis

Filo mīklu laikus izņem no saldētavas un pilnībā atkausē.

2. Solis

Taisnstūra cepamtrauku izsmērē ar sviestu.

3. Solis

Filo mīklas lapas izklāj un sagriež cepamtrauka izmēra gabalos.

4. Solis

Veikli apsmērē mīklas lapas ar kausēto sviestu (filo mīkla ātri izžūst un sāk lūst) un pa vienai liek cepamtraukā.

5. Solis

Sākumā 5–6 kārtas, pa virsu sakapātus riekstus, kanēli un muskatriekstu, tad turpina ar 2–3 ar sviestu apsmērētām mīklas kārtām, tad atkal riekstu kārtu un pa virsu pārējās mīklas lapas.

6. Solis

Pēdējai mīklas kārtai vajadzētu būt apsmērētai ar sviestu.

7. Solis

Cep līdz 170 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 20–25 minūtes, līdz mīkla brūna un kraukšķīga.

8. Solis

Tikmēr pagatavo sīrupu. Katliņā liek medu, cukuru, vaniļas cukuru, pierīvē apelsīna miziņu un pielej ūdeni. Karsē uz nelielas uguns aptuveni 5 minūtes.

9. Solis

Kad baklava izņemta no cepeškrāsns, tai vienmērīgi pārlej sīrupu un atstāj savilkties vairākas stundas.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

No Miesassarga līdz Rokijam – gaidāms piedzīvojums kino mūzikas mīļotājiem

Praktiski padomi

Ar ko ziemā apstrādāt bruģīti, lai to nesabojātu?

Skaistumkopšana

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Rampas – nepamanītais posms, kur sākas un beidzas loģistika

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

«Vienā brīdī esi veselīgs vīrietis, bet nākamajā sekundē – paralizēts.» Ukrainas karavīrs Antons, kurš ārstējas Latvijā

Nenopietni par nopietno

Meitenes, tā ir zīme! Kā Anna konfiscēja mīļotā dāvanu un tika pie četriem gredzeniem

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

Deserti

Deserti

Jaunākie raksti

No Miesassarga līdz Rokijam – gaidāms piedzīvojums kino mūzikas mīļotājiem

Praktiski padomi

Ar ko ziemā apstrādāt bruģīti, lai to nesabojātu?

Skaistumkopšana

Vai tumša krāsa padara vecāku? Viss par matu kopšanu nobriedušā vecumā

Rampas – nepamanītais posms, kur sākas un beidzas loģistika

Kāpēc apkures sezonā vajag mitrināt gaisu

Atvērt sadaļu

Urologs Vilnis Lietuvietis: Man svarīgi nodot citiem to, ko esmu iemācījies un kur pats esmu aplauzies

Kalpo Dievam pēc brīnumainas izglābšanās no nāves. Karavīru garīgais līderis tēvs Andrijs

Tava nauda – tava darīšana? Kā rīkoties, lai finanšu lēmumi neradītu nepatikšanas

Vēlreiz par prokrastināciju. Kā to pievārēt?

Noslēpumainā valsts ar tepiķu ministriju. Latvieša sirreālā dzīve Turkmenistānā

Stilīgais meža dārzs Mārupē, kas izskatās ideāli pat ziemā

Pusprecēts, atklāts un brīvs: baletdejotāja Antona Freimana zelta lidojums

Aktrise Agate Krista: Man gribējās, lai mani mīl tā, ka es to jūtu. Bet es to nejutu

Kāpēc plīst asinsvadi un uz ķermeņa veidojas sarkanas dzimumzīmes? Skaidro dermatoloģe

No sausa līdz mitram: kā pareizi ārstēt klepu dažādās saslimšanas fāzēs

Vairāk nekā tikai našķis. Kā sēkliņas uzturā palīdz sirdij, prātam un muskuļiem

Mūžīgā tēma – gripa. No pirmajiem simptomiem līdz brīdim, kad jāsauc «ātrie»

Svarīgi zināt

Mūžīgā tēma – gripa. No pirmajiem simptomiem līdz brīdim, kad jāsauc «ātrie»

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Gluži kā virtuves seifs – Mārtiņa Sirmā zelta likumi kārtībai saldētavā

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Citādas pupiņzupas – trīs spēcinošas receptes tavai ziemas ēdienkartei

Gluži kā virtuves seifs – Mārtiņa Sirmā zelta likumi kārtībai saldētavā

Karstie salāti

Grūbu salāti ar malto gaļu, avokado un dzērvenēm

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Kalmāri – interesantie. 10 receptes iedvesmai, jo zivis ir jāēd

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

Pupiņu zupa ar kartupeļu klimpām

VIDEO: «Par to skolā varēja dabūt pa pakausi!» Šlesers uzdarbojas sporta zālē

«Bērni pieļauj kļūdas.» Deivids Bekhems pirmo reizi komentē konfliktu ar dēlu

«Es jutos tik nelaimīga.» Agate Krista atklāj, kāpēc izšķīrās no <em>Sudden Lights</em> bundzinieka Vārtiņa

«Es jutos tik nelaimīga.» Agate Krista atklāj, kāpēc izšķīrās no Sudden Lights bundzinieka Vārtiņa

«Konstatēju, ka kontā ir palicis pavisam maz…» Regīna Devīte iepriecinājusi sevi ar īpašu dāvanu

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Skaistumkopšana

Kāpēc to nīst un mīl? 14 botoksa labie darbi

Iesaka stiliste Dace Vaivara: 4 ģērbšanās triki, kas padarīs sievieti vizuāli jaunāku

Tu vēl nezini, ka to gribi! 5 vietas Rīgā, kur baudīt patiesi augstvērtīgus pasākumus

Tu vēl nezini, ka to gribi! 5 vietas Rīgā, kur baudīt patiesi augstvērtīgus pasākumus

Dermatoloģes padomi: kā izvēlēties un pareizi lietot sejas toniku un losjonu

Skaistumkopšan...

Dermatoloģes padomi: kā izvēlēties un pareizi lietot sejas toniku un losjonu

Kā izskatīties dārgi, nevis pēc «padzīvojušas Bārbijas»? Vērtīgi Aleksandra Pavlova ieteikumi

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

Ģimenes lietas

Vai palikt kopā bērnu dēļ? 3 standarta situācijas, un ko tas patiesībā var nozīmēt

«Mēs laikus parūpējamies par diviem bērniem…» Izstrādāts īpašs plāns, lai palīdzētu nepilngadīgām topošajām māmiņām

Noskaidroti 2025. gada populārākie vārdi jaundzimušajiem – Latvijā nu ir par 151 Emīliju vairāk

Vērīgi bērni izglābj nelaimē nonākušu cilvēku. Notikušo komentē arī NMPD

Dārza darbi janvārī: kāpēc nesteigties ar koku vainagu veidošanu un citi vērtīgi padomi

Telpaugi ziemā

Kā ziemā pareizi rūpēties par istabas puķēm, kas netiek papildus mākslīgi apgaismotas

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Arī janvārī par košumdārzu ir jātur rūpe! Aktuālo darbu saraksts

Mentālā veselība

Vēstule vīrietim depresijā: kā izrauties no bedres paša spēkiem un meklēt palīdzību?

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

«Es nesaprotu, kā viņš vispār vēl ir dzīvs!» Kenediju pārsteidz Trampa uzturs

Režisors Valters Sīlis: Man patīk, ja zinu, kurš izdarījis slepkavību