Ballīšu klasika: viegla un aromātiska mērce, kas piestāv gan picai, gan sāļajiem cepumiņiem, maizes šķēlei vai dārzeņiem!
Sastāvdaļas:
- 200 g grieķu jogurta
- 1 neliels garais gurķis
- 1 ķiploka daiviņa
- neliels diļļu un pētersīļu saišķītis
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- sāls, pipari
- malta paprika
- nedaudz olīveļļas
- Gurķi nomizo un sarīvē, liek uz papīra vai auduma dvieļa, stingri nospiež lieko sulu.
- Ķiploka daiviņas saberž, zaļumus sīki sakapā.
- Gurķi, ķiplokus un zaļumus iemaisa jogurtā, pēc garšas pievieno sāli, piparus, citrona sulu un olīveļļu.
- Biezo mērci liek trauciņā, pārkaisa malto papriku.
- Pasniedz ar sagrieztiem dārzeņiem, čipsiem, krekeriem, kā piedevu zupām, gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem.
Rīga -7°C 
