Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Vistu aknu pastēte ar brendija piedevu

Gaļas ēdieni

7. oktobris, 2023

Vistu aknu pastēte ar brendiju — Foto: Gvido Kajons

Vistu aknu pastēte ar brendiju

Vienkārša, saprotama recepte no vistu akniņām un tik garšīgs rezultāts! Par brendija piedevu nevajag raizēties – alkohols gatavošanas procesā iztvaikos, atstājot tikai garšas niansi.

Sarežģītība: Vidēja

Personas: ap 1 kg

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

10 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

500 g vistu akniņu
1 burkāns
1 selerijas kāts
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
daži timiāna zariņi
1 lauru lapa
50 ml brendija
150 g saldā krējuma
75 g sviesta
eļļa cepšanai
sāls, pipari
muskatrieksts

Novērtē rakstu

10
0
0
0
0
0
0
10 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Vistu akniņas nomazgā, nosusina, attīra no plēvēm, cīpslām, asinsvadiem un sagriež nelielos gabalos.

Burkānu un selerijas kātu sagriež mazos gabaliņos, arī sīpolu un ķiplokus sagriež. Pannā uzkarsē 25 g sviesta, pielej nedaudz eļļas un strauji apcep akniņas. Liek klāt sagrieztos dārzeņus, timiānu un laurlapu, ļauj arī tiem nedaudz apcepties.

Pielej brendiju un saldo krējumu, pieber sāli un piparus, uzvāra un 5–6 minūtes lēni pasautē, no uguns noņem un nedaudz padzesē.

Timiāna zariņus un laurlapu izņem, akniņas ar dārzeņiem smalki sablendē vai vairākkārtīgi izmaļ gaļas mašīnā.

Masā iemaisa pārējo sviestu, pierīvē muskatriekstu, pēc garšas vēl pieber sāli un piparus, no jauna uzkarsē un labi sakuļ.

Gatavu pastēti pilda trauciņos, nolīdzina, pēc patikas izgrezno un atdzesē.

Vistu akniņas nomazgā, nosusina, attīra no plēvēm, cīpslām, asinsvadiem un sagriež nelielos gabalos.

Burkānu un selerijas kātu sagriež mazos gabaliņos, arī sīpolu un ķiplokus sagriež. Pannā uzkarsē 25 g sviesta, pielej nedaudz eļļas un strauji apcep akniņas. Liek klāt sagrieztos dārzeņus, timiānu un laurlapu, ļauj arī tiem nedaudz apcepties.

Pielej brendiju un saldo krējumu, pieber sāli un piparus, uzvāra un 5–6 minūtes lēni pasautē, no uguns noņem un nedaudz padzesē.

Timiāna zariņus un laurlapu izņem, akniņas ar dārzeņiem smalki sablendē vai vairākkārtīgi izmaļ gaļas mašīnā.

Masā iemaisa pārējo sviestu, pierīvē muskatriekstu, pēc garšas vēl pieber sāli un piparus, no jauna uzkarsē un labi sakuļ.

Gatavu pastēti pilda trauciņos, nolīdzina, pēc patikas izgrezno un atdzesē.

Novērtē rakstu

10
0
0
0
0
0
0
10 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Ģimenes sargs

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Cepumi ar ievārījumu

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Piparkūku cepumi

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Baltvīnā sautēti kāposti

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Lasi vēl

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

<strong>Putukrējums</strong> no kokospiena. Lūk, kā tas izdosies vislabāk!

Padomi virtuvē

Putukrējums no kokospiena. Lūk, kā tas izdosies vislabāk!

FOTORECEPTE: Kartupeļu <strong>kuģelis</strong>. Gatavo veikala <em>iDille</em> un restorāna <em>Buržujs</em> saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: Kartupeļu kuģelis. Gatavo veikala iDille un restorāna Buržujs saimnieks Gaitis Burba

FOTORECEPTE: <strong>Grūbu</strong> un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

FOTORECEPTE: Grūbu un sēņu risoto ar liellopa steiku. Maijas Rozītes-Krištopanes gardās un veselīgās pusdienas

Vistas gaļas ēdieni

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Vistas gaļas ēdieni

Cepta vistas fileja ar ķirštomātiņiem un sieru

Austrumnieciskas garšas

Ātrā vistas un nūdeļu zupa

Ātrais plovs ar vistu 1

Vistas gaļas ēdieni

Vistu stilbiņi medus un sinepju marinādē

Kā viegli pagatavot <strong>tvaicētus ēdienus?</strong>

Tvaicēti ēdieni

Kā viegli pagatavot tvaicētus ēdienus?

<strong>Vistu stilbiņi</strong> Vidusjūras gaumē

Itālijas virtuve

Vistu stilbiņi Vidusjūras gaumē

Pašvārīts gardais vistas buljons

Jaunākie

FOTO: Grupas «Klaidonis» solista meita Evija Sloka parāda, kā iekārto jauno māju ASV

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

FOTO: 16 radošas idejas <strong>adventes kalendāra uzdevumiem bērniem</strong>

FOTO: 16 radošas idejas adventes kalendāra uzdevumiem bērniem

«Varēja just, ka dziļi iekšā viņā gruzd rūgtumiņš…» Mūžībā pavada Nacionālā teātra aktrisi Dinu Kveldi

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā Pelšu pāris nopirka nolaistu īpašumu Cēsu pusē, lai piepildītu sapni par dzimtas mājām

Latvietes Justīnes dzemdību pieredze Lielbritānijā: Tās bija manas sapņu dzemdības

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

Kāpēc kartupeļiem ir tukši vidi? Vai tie sapūs?

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

<strong>Kadiķis</strong> – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Kadiķis – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Ziemassvētku zvaigzne puansetija var ziedēt vēl ilgi pēc svētkiem!

FOTO: 10 skaistākās Eiropas pilsētas, kur tvert īstu Ziemassvētku sajūtu

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

FOTO: Svētku laikā būs skatāms ledus šovs «Īkstīte»

Uz Tukumu pēc episkām «Instagram» bildēm. Vārtus vēris jauns ziemas parks