Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam nākamajam gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Mālkalnu ķimeņu siers

Latvijas virtuve

22. marts, 2019

Mālkalnu ķimeņu siers recepte

Noteikti pamēģini pagatavot šo sieru nākamajiem Līgo svētkiem, vai pārsteidz savus draugus vīna viesībās.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Sastāvdaļas:

5 l trekna piena
1,2 kg vājpiena biezpiena (180 g)
5 olas
2 kārtōgas ēdamkarotes sāls ( ar kaudzīti)
1 ēdamkarote ķimeņu

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pienu katlā karsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. To, ka piens gatavojas vārīties, var pateikt arī pēc tā, ka tas sāk it kā vizuļot. Kamēr piens karsējas, biezpienu bļodā samaisa ar olām, sāli un ķimenēm.

Tagad to ber iekšā piena katlā. Visam ļauj vēl pavārīties 5–7 minūtes, līdz piens sācis savilkties glītos recekļos. Katla saturu lej ar marli izklātā sietā, līdz notek lielais šķidrums.

Tad ar marli izveido glītu apaļu ritulīti kā saulīti, bet marles galus vidiņā saņem kopā un savij garā strēmelē. Pēc tam to pie paša siera viduča savij stingrā mezgliņā – rozītē. Sierus gatavojot trīs reizes pārsien: pārsien – notecina, pārsien – notecina, pārsien – notecina. Un tad liek ledusskapī. (Var arī nepārsiet. Var likt zem sloga un paturēt pāris stundu – tad siers būs plakans.)

Kad siers atdzisis, to uzreiz var likt galdā. Lai pielipusī marlīte vieglāk nolobās no siera virskārtas, to iepriekš nobrauka ar ūdenī samitrinātu roku.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Cilvēka dzīves kvalitātes uzlabotājs

Ģimenes sargs

Gaisa mitrinātājs „Xiaomi Smart Evaporative Humidifier” – komforts elpot dziļi

Piparkūku cepumi

Maģiskie Ziemassvētki ar Lāču radītajiem gardumiem un dāvanām

Cūkgaļas cepetis ar dzērveņu mērci

Cepumi ar ievārījumu

Nelegālās migrācijas krustugunīs

Roberts Zīle: Latvijas interesēs ir monopolāra pasaule

Pakrojas muiža turpina pārsteigt ar lāzeru un projekciju šedevriem!

Decembrī ir iespēja pārbaudīt dzirdi bez maksas!

Eiroarēnā ir karsti!

Eiroarēnā ir karsti!

Ziemassvētku rotājumi Pepco — izvēlieties modernas dekorācijas

Baltvīnā sautēti kāposti

5 mīti par kosmētikas iepakojumu pārstrādi

Lasi vēl

<strong>Žagariņi</strong>. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Garšos arī bērniem

Žagariņi. Aktrises Zanes Vaļickas-Pētersones bērnības recepte no Latgales vecmāmiņas

Pesto <strong>smalkmaizītes</strong>. Viegli un ātri!

Ātri un garšīgi

Pesto smalkmaizītes. Viegli un ātri!

Latvijas virtuve

Ceptas reņģes marinādē. Suitu kulinārā mantojuma turētājas Taigas Reķes recepte

Ābolu un bumbieru čatnijs. Siera platēm, brusketām un citām uzkodām

Siera ēdieni

Uzkodas un salāti

Iespējams, labākie siera salāti

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres <strong>pīrādziņu mīkla</strong>

Slavenību receptes

Ātrā, neparastā Ilzes Auzeres pīrādziņu mīkla

Vienkāršie un gardie <strong>siera cepumi</strong>

Vienkāršie un gardie siera cepumi

Deviņdesmito modes ēdieni

Klasiskie siera salāti

Gardā miežu putra <strong>ar siera un sēņu mērci</strong>

Gardā miežu putra ar siera un sēņu mērci

Tomātu krēmzupa ar zilo sieru

Kārtainās mīklas <strong>pīrādziņi</strong> ar 4 dažādiem pildījumiem

Piknika ēdieni

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar 4 dažādiem pildījumiem

24 apetītlīgi kūpošas <strong>karstmaizes</strong>

Uzkodas un salāti

24 apetītlīgi kūpošas karstmaizes

Jaunākie

FOTO: Grupas «Klaidonis» solista meita Evija Sloka parāda, kā iekārto jauno māju ASV

Kā kosmētiķe 39 gados kļuva par gleznotāju. Ilzes Laizānes brīnumainais stāsts

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

3 receptes, lai roku āda ziemā būtu maiga kā zīds

FOTO: 16 radošas idejas <strong>adventes kalendāra uzdevumiem bērniem</strong>

FOTO: 16 radošas idejas adventes kalendāra uzdevumiem bērniem

«Varēja just, ka dziļi iekšā viņā gruzd rūgtumiņš…» Mūžībā pavada Nacionālā teātra aktrisi Dinu Kveldi

Olga Rajecka: Skat, man jau drīz būs 63, un es tik dziedu un dziedu!

«Aizbēgu no plastmasas pasaules.» Katerinas laime – veca māja laukos, kazas un nekā lieka

Kā Pelšu pāris nopirka nolaistu īpašumu Cēsu pusē, lai piepildītu sapni par dzimtas mājām

Latvietes Justīnes dzemdību pieredze Lielbritānijā: Tās bija manas sapņu dzemdības

Kā audzēt krūmmellenes vieglāk un ekonomiskāk?

Kāpēc kartupeļiem ir tukši vidi? Vai tie sapūs?

Kā nopirkt kvalitatīvu eglīti podā un kā par to parūpēties līdz stādīšanai dārzā?

<strong>Kadiķis</strong> – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Kadiķis – maģiskais koks, kas jāstāda mājas tuvumā

Ziemassvētku zvaigzne puansetija var ziedēt vēl ilgi pēc svētkiem!

FOTO: 10 skaistākās Eiropas pilsētas, kur tvert īstu Ziemassvētku sajūtu

Kāpēc pār otru pasaulē garāko upi nav neviena tilta?

<strong>Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi!</strong> Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

Amerika ir sajūsmā par latviešu kaķi! Ir lielas cerības pacīnīties par «Oskaru»

FOTO: Svētku laikā būs skatāms ledus šovs «Īkstīte»

Uz Tukumu pēc episkām «Instagram» bildēm. Vārtus vēris jauns ziemas parks