Rīga +4°C 
Bez stresa un ar mīlestību
Uzvarētājs Hose, kurš Latvijā strādā vien nepilnu gadu, atzīst, ka uz konkursu devies bez lieka satraukuma. Viņa mērķis bijis vienkārši izbaudīt procesu, jo ēdiena gatavošana viņam ir sirdslieta. «Picas gatavoju jau gandrīz desmit gadus, bet šis pagodinājums man ir ļoti īpašs. Neapole ir picas galvaspilsēta, un es ļoti gaidu iespēju turp doties, lai mācītos vēl vairāk un pilnveidotu savu meistarību,» stāsta jaunais čempions.
Hose balvā saņēma iespēju doties tieši uz Neapoli, lai prestižajā Associazione Verace Pizza Napoletana asociācijā spodrinātu savas zināšanas un apgūtu vēl smalkākas amata prasmes.
Kas vēl kāpa uz pjedestāla?
Konkurss, ko rīkoja Latvijas Pavāru klubs un pārtikas nozares eksperti, pulcēja 19 meistarus no visas Latvijas. Dalībniekiem bija jāpierāda sevi divās disciplīnās: jāuzcep klasiskā Pizza Margherita un Pizza on the Peel (uz lizes cepta pica). Žūrija vērtēja ne tikai gala rezultāta garšu un izskatu, bet arī to, cik kārtīgi un organizēti pavārs strādā savā darba vietā.
Šī gada labākie picu meistari:
1. vieta: Hose Angels Bermudess Gils (Bella Napoli)
2. vieta: Elvis Švītiņš (Stacija Vaivari)
3. vieta: Artjoms Nazarovs (Cafe53)
4. vieta: Raivis Dembovskis (Frego Pizza)
Jauna tradīcija Latvijas virtuvē
Šādas sacensības Latvijā notiek tikai otro gadu, taču tās jau tagad veido veselīgu konkurenci vietējo picēriju starpā. Kā uzsvēra konkursa rīkotāji, tas ir ieguvums mums visiem – picas cienītājiem –, jo latiņa kļūst arvien augstāka. Atgādinām, ka pērn pirmo vietu izcīnīja Edgars Igaveņš no picērijas Vīnkalni, otro vietu – Kārlis Leitis no picērijas Stacija Vaivari, bet trešo vietu dalīja Mykola Kikot no Betterbread un Jevgeņijs Šarigins no FTD Pizza.
Ja šajās brīvdienās plānojat nobaudīt garšīgu picu, tagad jums ir saraksts ar vietām, kur strādā valsts prasmīgākie meistari. Kā saka uzvarētājs Hose: «Ja vēlaties īstu neapoliešu picu – nāciet ciemos!»
