Rīga +3°C 
Vai šis dārzenis ir audzējams no dēsta vai jāsēj tieši dobē? Burkānus, bietes, pētersīļus, dilles, zirņus parasti sēj, tātad jāpērk sēklas. Tomātus, paprikas, baklažānus, melones, kabačus, visus kāpostaugus, puravus, selerijas un vairākas citas sugas audzē no dēstiem, un rodas jautājums – audzēt dēstus pašiem vai pirkt? Dēstu audzētāju Latvijā ir daudz, tie ir pieredzējuši profesionāļi, un viņu audzēto dēstu kvalitāte vienmēr būs labāka nekā uz palodzes lolotiem dēstiem. Tiesa, viņu piedāvātais šķirņu klāsts var atšķirties no jūsu vēlmēm, tāpēc visdrošāk ir noskaidrot piedāvājumu laikus. Visi dēstu audzētāji atrodami sociālajos tīklos.
Audzēšanas mērķis – pašu vajadzībām vai tirgum. Audzējot pašu vajadzībām, ir svarīgas ģimenes locekļu vēlmes, audzējot tirgum – pircēja prasības. Pircēju ir daudz, un viņu prasības mēdz būt visai atšķirīgas.
Ražas izmantošanas veids – svaigam patēriņam, pārstrādei vai uzglabāšanai. Katram mērķim ir piemēroti citi hibrīdi un šķirnes. Pārstrāde ir ļoti plašs jēdziens. Kāpostiem tā var būt skābēšana, salātu vai arī tīteņu gatavošana. Burkāniem – sulas spiešana vai korejiešu salātu pagatavošana, fermentēšana vai arī kaltēšana un pulvera malšana. Galda bietēm – sulas spiešana vai fermentēšana, vai čipsu gatavošana. Līdzīgi ir arī ar citiem dārzeņiem.
Galviņu, augļu vai sakņu lielums. Lielākas galviņas, sīpoli vai saknes vēl nenozīmē augstāku ražu. Mūsdienās šķirnes un hibrīdi ar lielākām galviņām, augļiem vai saknēm tiek izmantoti pārstrādei, bet svaigam patēriņam biežāk izvēlas mazākus. Protams, izvēli ietekmē arī ģimenes kuplums. 500 g smags tomāts izskatās vareni, bet vai to var apēst vienā reizē? To pašu var pajautāt par 6 kg smagu ķirbi vai arbūzu vai 8–12 kg smagu kāpostgalviņu. Pat tikai 300–400 g smaga burkānu sakne derīga tikai pārstrādei un ne vienmēr derēs sulai.
Agrīnums – komerciālie audzētāji to izsaka dienu skaitā no uzdīgšanas vai dēsta iestādīšanas līdz ražai, un katrai sugai šis dalījums ir atšķirīgs. Amatieru šķirņu aprakstos biežāk norāda agrīna, vidēji agrīna, vēlīna, un katrs šo dalījumu saprot, kā iedomājas. Tāpat jārēķinās ar to, ka brīvās apputes šķirnēm vienas un tās pašās šķirnes agrīnums mēdz atšķirties dažādām sēklu audzēšanas firmām. Jāņem vērā arī tas, ka ne visas vēlīnās šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Tāpat jāpatur prātā, ka agrīnās dilles agrāk sāk ziedēt, tātad, ja vēlas ilgāk lietot diļļu zaļumus, jāizvēlas vēlīnās šķirnes.
Slimību un kaitēkļu izturība. Mūsdienās ir pieejami dārzeņu hibrīdi ar plašu slimību izturību, bet katram no tiem var atšķirties gan izturības pakāpe – augsta (HR) vai vidēja (IR) –, gan patogēnu un kaitēkļu uzskaitījums, pret kuriem hibrīds vai šķirne ir izturīgi. Kaitēkļi parasti ir noteiktas nematožu sugas, salātiem arī laputis (lapu Nasonovia ribisnigri un sakņu Pemphigus bursarius), galviņkāpostiem tripši (Thrips tabacii). Jo plašāka slimību izturība, jo mazāk kreņķu par augu aizsardzību un augstāka raža.
Hibrīds vai brīvās apputes šķirne. Hibrīdiem ir augstāka raža un labāka slimību un kaitēkļu izturība, bet to sēklas jāpērk katru gadu no jauna, un sēklas ir dārgas. Brīvās apputes šķirņu sēklas ir lētākas, jo tās ir vieglāk pavairojamas.
Ņem vērā!
- Jo plašāka slimību izturība, jo mazāk kreņķu par augu aizsardzību un augstāka raža.
- Neviens hibrīds, lai cik plaša slimību izturība tam būtu, nav un nevar būt izturīgs pret salnām un salu, kā arī pret mitruma trūkumu, plūdiem, krusu un citiem nelabvēlīgiem laika apstākļiem.
Kāpēc netika pieminēti tik svarīgi radītāji kā ražība un garša? Virtuves dārza saimniekus taču tie interesē visvairāk! Tāpēc, ka ražas lielums ir ļoti atkarīgs no paša audzētāja un laika apstākļiem. Savukārt garša – gan no šķirnes vai hibrīda, gan no audzēšanas apstākļiem, gan no katra cilvēka garšas izjūtas un vērtējuma. Vienam garšo saldāki tomāti, citam skābāki. Viens uzskata, ka rutkam jābūt riktīgi sīvam, citam patīk maigāka garša. Lai novērtētu, kas garšo tieši jums un jūsu ģimenei, vislabāk katru gadu audzēt un novērtēt vairākas šķirnes vai hibrīdus.
