Santa.lv
  • FOTO: Austeres, dejas un kokteiļi ledus glāzēs. Kā Ozolkalns pārvērtās par Alpiem

  • SAGLABĀ RAKSTU
    11.02.2026
  • Santa.lv
    Santa.lv
    Redakcija
    Foto: Agneta Jonele
    Aizvadītajā sestdienā Ozolkalnā, Cēsu novadā, tika uzburta īstena Alpu noskaņa vēl Latvijā nebijuša koncepta pasākumā Apre’s-ski pēcpusdienā Ozolkalnā. Gaumīga laiskošanās, silta gaisotne, sniegota ainava un gastronomisks garšu ceļojums – šie četri raksturlielumi visprecīzāk definēja aizvadīto notikumu.

    Ziemīgi svinīgo gaisotni radīja pasākumu producentes Made Šēla un Katrīna Siliņa (Moments by Made) kopā ar pasākumu dekoratori un uzņēmēju Baibu Prinduli-Renci un SVINAM komandu.

    Kas ir Après-ski

    Après-ski (no franču valodas – pēc slēpošanas) ir kalnu kūrortu sociālā dzīve pēc dienas trasē. Tas ir brīdis, kad slēpju zābaki vēl kājās, vaigi sārti no aukstuma, bet rokā jau karstvīns vai alus, un fonā skan mūzika. Tā nav tikai dzeršana – tas ir rituāls: satikšanās, dalīšanās iespaidos, dejošana uz terases ar skatu uz kalniem. Atmosfēra var būt dažāda – no mierīgas atpūtas pie kamīna līdz skaļai ballītei uz galda kalnu bārā.

    Après-ski tradīcija veidojās 20. gadsimta sākumā Alpos, kad slēpošana kļuva populāra kā atpūtas un sporta aktivitāte. Sākotnēji tā bija pavisam vienkārša – karsta dzēriena baudīšana un sarunas pēc garas dienas sniegā.

    Lai gan après-ski sastopams gandrīz visos lielākajos slēpošanas kūrortos, īpaši slavens tas ir  Austrijā (īpaši Tirolē), Francijas Alpos, Šveices kūrortos un Itālijas Dolomītos.

    Alpu noskaņa Latvijā

    Tieši ietekmējoties no šīs ballīšu kultūras kalnos tika radīts šis ziemīgais pasākums tepat Latvijā – vienā no mūsu skaistākajām slēpošanas trasēm Ozolkalnā.

    Uz jautājumu, kāpēc tieši šeit, pasākuma organizatore Made min: «Jāsaka tā, uzrīkot pasākumu visiem labi zināmās sienās nav māksla. Mūsos dzīvo stipra vēlme pārkāpt visu ierasto un pierasto, mēs gribam cilvēkus lutināt ar izsmalcinātām garšām, augstākās kvalitātes ēdieniem, gardiem dzērieniem, estētiku visapkārt, bet ne tikai!

    Mums ir svarīgi šīs lietas apvienot ar ļoti vienkāršām, bet ikdienas skrējienā malā noliktām emocijām. Mums ir svarīgi, lai viesi aizmirst par savām viedierīcēm, mēs gribam, lai viņi vairāk paskatās cits citam acīs, skaļi smejas, dauzās, dejo, lai, pašiem nesaprotot, saražojas tās tik ļoti svarīgās emocijas, kuras, mūsuprāt, padara dzīvi skaistāku, sirsnīgāku un aizraujošāku. Daba ļoti palīdz to īstenot. Vari iesēsties mīkstās aitādās, baudīt uguns siltumu, draugu sarunas, gardus dzērienus, bet pēc tam ar ābolīti laisties lejā no kalna, pilnā balsī smejoties ar draugu aplausiem fonā! Tāpēc, mēs laužam sienas un ejam saviem viesiem parādīt dzīvi mūsu acīm.» 

    Pasākuma viesus ierodoties sagaidīja šarmantais bārmenis Alvis Cimža ar sievu Santu Cimžu (The Botanist Studio). Lai arī alu viesi nedzēra, karstos kokteiļus ledus glāzēs gan: «Šī ziema ir parādījusi sevi visā savā krāšņumā un ļāvusi piedzīvot daudz skaista! Daudziem tā saistīsies ar spilgtām ziemeļblāzmām, saldējumu bļodām vai pastaigām pa Daugavu. Tomēr domāju, ka Mades un Katrīnas lolotā pasākuma viesiem šis paliks kā krāšņākais ziemas notikums! Tik skaisti klātajos galdos un Gaujas ielejas horizontos zaigojās ledus kristālu biķeri, omulīgi sildoši Todiji un pat liesmojoši dzērieni. Viesu smaidi, kas rotāti ziemīgajā gaisā iesārtušiem vaigiem, lika arī mums patiesi izgaršot neatkārtojamo atmosfēru.» 

    Par uzkodām atbildīgs bija šefpavārs Reinis Rimša. «Ziemīgs pasākums visaugstākajā pilotāžā! Man kā virtuves diriģentam seju sildīja ugunskuru un grilu liesmas, savukārt muguru – slēpošanas trases apmeklētāju ziņkārīgie skatieni, kas filmēja un skaļi apsprieda dīvainu ballīti.. Ballīti, kurā cilvēki ar aizvērtām acīm izbauda austeres un šampanieša eleganci un tai pat laikā novērtē bērnības prieku – šļūcot pat bez ragavām lejā no kalna. «Visvairāk man patīk būt ziemā!» akordiona pavadībā Kaupera vārdus izkliedza visi!

    Lai gan viesi savā starpā nebija pazīstami, radās sajūta, ka, ja tiramisu lielajam traukam noliktu blakus tikai karotes, tad visi kopā, ar smaidu sejā, arī to apēstu,»  tā savos iespaidos dalās šefpavārs.

    Par pasākuma viesu iesildīšanu rūpējās ne tikai gardie kokteiļi un siltie ēdieni vai ugunskuri, bet arī Jēkabs Rēdlihs. Hokejs nebija jāspēlē, bet jautras izklaides ar slidām un hokeja cimdiem bija gan! Jēkabs pēc pasākuma spriež: «Šis ziemas piedzīvojums bija izkāpšana no komforta zonas prāta līmenī un pierādījums, ka idejām drīkst nebūt robežas!» 

    Interesants, bet mazāk zināms fakts ir tas, ka Après-ski mūzikai ir savs žanrs – īpaši Austrijā populāras ir vācu un austriešu šlāgerdziesmas, kuras dzied visi kopā. Daudzas no šīm dziesmām nekad nav kļuvušas populāras ārpus slēpošanas kūrortiem, bet kalnos tās zina no galvas. Lai arī Ozolkalnā neskanēja austriešu šlāgerdziesmas, viesu gurnus izkustināja dejas dīdžeja un akordeona saspēles pavadībā. Tā piecas stundas uz kalna paskrēja nemanot.

    Ierīkot svētkus drusku nekurienē vienmēr ir izaicinoši. Lai arī šoreiz šī nebija absolūta nekuriene, ziema, sniegs un kalnainā ainava ļāva piedzīvot arī asākas izjūtas pasākuma organizatoru komandai. «Ar to mēs domājam saslīdējušas mašīnas kalnu nogāzēs un pārāk noslidinātus ceļus kravas busiņu piegādēm līdz pasākuma vietai. Ozolkalna draudzīgā komanda mums ļoti palīdzēja pasākuma dienā tehniski, lai neviena no organizatoru un iesaistīto darbinieku automašīnām nepaliktu kā centrālais objekts pasākuma norises vietā, nogādājot tos atpakaļ uz mazliet viltīgā ceļa. Visi sadarbojās, lai mēs varētu nodrošināt augstākās kvalitātes apstākļus vietās, kuras ikdienā neparedz svētkus!» pieredzē dalās Made.

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Ievas Receptes

    Vairāk