Četras mērcītes cepetim

SAGLABĀ RAKSTU

09.04.2018

Četras gardas mērcītes, bez miltiem un krējuma.

Sastāvdaļas:

Zaļajai mērcei

pētersīļu saišķītis
piparmētru saišķītis
sīpolloku saišķītis
1 tējkarote kaperu
3 anšovi
1 ķiploka daiviņa
1 citrona sula
3 ēdamkarotes olīveļļas

Dzērveņu mērcei

1/2 glāze ābolu etiķa
1/2 sarkanā sīpola
1/2 ēdamkarote sarīvēta ingvera
1 kanēļa standziņa
5-6 krustnagliņas
100 g brūnā cukura
1/2 glāze sasmalcinātu žāvētu augļu un ogu
500 g dzērveņu

Ābolu mērcei

3 saldskābi āboli
2 ēdamkarotes ābolu etiķa
1 tējkarote ābolu etiķa

Sinepju mērcei

4 ēdamkarotes graudainu sinepju
2 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote citrona sulas
olīveļļa
sāls
čili pārslas

Vidēja

Vidējas

Četras gardas mērcītes, bez miltiem un krējuma.

Sastāvdaļas:

Zaļajai mērcei

pētersīļu saišķītis
piparmētru saišķītis
sīpolloku saišķītis
1 tējkarote kaperu
3 anšovi
1 ķiploka daiviņa
1 citrona sula
3 ēdamkarotes olīveļļas

Dzērveņu mērcei

1/2 glāze ābolu etiķa
1/2 sarkanā sīpola
1/2 ēdamkarote sarīvēta ingvera
1 kanēļa standziņa
5-6 krustnagliņas
100 g brūnā cukura
1/2 glāze sasmalcinātu žāvētu augļu un ogu
500 g dzērveņu

Ābolu mērcei

3 saldskābi āboli
2 ēdamkarotes ābolu etiķa
1 tējkarote ābolu etiķa

Sinepju mērcei

4 ēdamkarotes graudainu sinepju
2 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote citrona sulas
olīveļļa
sāls
čili pārslas

1. Solis

Zaļajai mērcei visas sastāvdaļas liek kopā un sablendē. Pagaršo, ja vajag, pievieno arī sāli un piparus.

2. Solis

Dzērveņu mērcei etiķi, cukuru, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus žāvētos augļus un ogas, rīvēto ingveru, kanēļa standziņu un saspiestas krustnagliņas katliņā uz mazas uguns maisot karsē, līdz cukurs izkūst. Pieber dzērvenes un lēni vāra, līdz tās ir daļēji izšķīdušas un mērce nedaudz sabiezējusi. Gatavu mērci atdzesē.

3. Solis

Ābolu mērcei ābolus nomizo, izgriež serdes, augļus sagriež gabaliņos, kopā ar etiķi un cukuru liek katliņā, pielej pāris ēdamkarotes ūdens, uzvāra un apmaisot lēni vāra, līdz āboli izšķīst. Pagaršo un, ja vajag, pievieno vēl etiķi un cukuru. Atdzesē.

4. Solis

Sinepes, medu un citrona sulu sakuļ, pamazām lej klāt un kuļot iemaisa eļļu, līdz mērce ir vajadzīgajā konsistencē. Beigās pēc garšas iemaisa sāli un čili pārslas, ja vajag, arī vēl citrona sulu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Četras mērcītes cepetim

Zaļajai mērcei

Dzērveņu mērcei

Ābolu mērcei

Sinepju mērcei

Zaļajai mērcei

Dzērveņu mērcei

Ābolu mērcei

Sinepju mērcei

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Liesi un garšīgi

Liesi un garšīgi

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!