Rīga +1°C 
Bageti sagriež šķēlēs, krāsnī 180 grādu temperatūrā apkaltē, bet nesabrūnē.
Tad šķēles kārto ar sviestu iesmērētā veidnē.
Kokospienu un pienu sajauc, sakuļ ar olām un cukuru, kļavu sīrupu, kanēli, vaniļas cukuru, rīvētu citrona miziņu un šķipsniņu sāls.
Pārlej maizei veidnē, pārklāj ar foliju un uz nakti noliek aukstumā izmirkt.
Pirms cepšanas brīdi patur istabas temperatūrā, tad ar visu foliju liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 20 minūtes.
Tad foliju noņem, cep vēl, līdz maize ir zeltaina un pufīga.
Dažas minūtes pudiņu atpūtina, tad pārber ar ogām pēc patikas, pārlaista ar kļavu sīrupu.
Pudiņu var arī pārlaistīt ar jogurtu, pārkaisīt ar pūdercukuru.
