Sestdiena, 18. maijs

Inese, Inesis, Ēriks

Rīga +19°C

Skaidrs, D/DA vējš, 1.54 m/s

Sestdiena, 18. maijs
Inese, Inesis, Ēriks

Rīga +19°C
Skaidrs, D/DA vējš, 1.54 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Šmorēta jēra kāja

Gaļas ēdieni

7. decembris, 2017

Šmorēta jēra kāja

Šis ir jēra šmorējums īstā lauku stilā.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

1,3-1,5 kg jēra kājas vai ribiņas, sagrieztas pa divām
4-5 šalotes sīpoli, nomizoti, veseli
4 lieli burkāni, nomizoti, sagriezti lielos gabalos (gareniski uz pusēm un tad 3 cm gabalos)
4 ķiploka daiviņas, nomizotas, izspiestas caur spiedi
1/2 vidēji mazas svaiga kāposta galviņas, sagriezta 4-6 šķēlēs (tā, lai turas pie kacena un neizjūk)
2 tējkarotes ķimeņu
sāls, pipari
olīveļļa
1-2 glāzes vārīta ūdens mērcītei
zaļumi, pāris zariņi timiāna vai rozmarīna

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Gaļu nomazgā, nosusina un bagātīgi ierīvē ar rupjo jūras sāli, pipariem, zaļumiem un ķimenēm.Ņem čuguna pīli, ielej olīveļļu, sakarsē un liek apcepties veselus šalotes sīpolus, līdz tie kļūst zeltaini. Sīpolus pastumj malā (var arī izņemt ārā, ja gaļas gabals ir liels) un liek cepties jēru, apcep no abām pusēm zeltaini brūnu, pārlej glāzi verdoša ūdens, uzliek vāku un liek cepties sakarsētajā krāsnī. Cep apmēram 1 stundu, ik pa laikam apskatot, vai ir pietiekami šķidruma, lai gaļa var sautēties.

Kad gaļa kļūst mīkstāka, pīlē liek burkānus un iespiež ķiploku, vēl pēc kāda brīža, apmēram pēc 20 minūtēm, pievieno kāposta šķēles, liek vāku un turpina cept. Ja ir vajadzība, pielej nedaudz vārīta ūdens, lai veidojas mērcīte un lai viss kopā skaisti sautējas.

Kad gaļa mīksta (2,5–3 stundas), ņem pīli ārā no cepeškrāsns un noliek apmēram 15 minūtes atpūsties. Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem (ar mizu) un krāsnī ceptām ķirbja šķēlēm.

Pasniedz kopā ar:

Krāsnī ceptas ķirbja šķēles

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

4 marinādes <strong>cūkgaļas šašlikam</strong> un ideālā mērcīte. Šlāgerdziedātāja Andra Baltača pārbaudītas receptes

4 marinādes cūkgaļas šašlikam un ideālā mērcīte. Šlāgerdziedātāja Andra Baltača pārbaudītas receptes

Sulīgs maltās gaļas sacepums kēksa formā. Vienkārši, bet šiki!

<strong>Perfekts šašliks</strong> ananasu marinādē

Perfekts šašliks ananasu marinādē

Kā izcept izcilu cūkgaļas šašliku? Īpašā marinādes sastāvdaļa un recepte soli pa solim!

Ziemassvētku ēdieni

Ātrie krējuma un margarīna pīrādziņi. Bez mīklas raudzēšanas!

9 padomi, kā garšīgi izvārīt pelēkos zirņus

Lai garšīgi Ziemassvētki! Recepšu izlase bagātīgam <strong>svētku galdam</strong>

Lai garšīgi Ziemassvētki! Recepšu izlase bagātīgam svētku galdam

Sulīgais Ziemassvētku <strong>cepetis</strong>

Sulīgais Ziemassvētku cepetis

Klasiski <strong>sautētie kāposti</strong> Ziemassvētkiem

Klasiski sautētie kāposti Ziemassvētkiem

Piparkūku siera kūka

Pašgatavota piparkūku glazūra

Angļu Ziemassvētku pudiņš

Jaunākie

Binnija Ārberga: Kāds vīrietis teica, ka ar mani ir interesanti un labi, bet…

Aktrise Zeltiņa ierauta viltus reklāmu mudžeklī. Sūdzās, bet nekas nelīdz!

Kaspars Daugaviņš šodien svin dzimšanas dienu: «Uz priekšu dzen buļļa spēks!»

Spiedze pēc pašas gribas. Kā slepeni atklāt vīriešā mazos un lielos noslēpumus

Atkarība no… spiegošanas sociālajos tīklos!

Režisors Valters Sīlis: Man ir kāds neatbildēts pēdējais telefona zvans, nepateiktas lietas

Gustavs Terzens: Ejiet dienēt Zemessardzē! Tas ir pienākums, nevis jautājums, ko apspriest

Binnija Ārberga: Šķiršanās un dēla piedzimšana notika gandrīz vienlaikus

«Nekādas sapratnes par koku man nebija.» Kā cēsinieks Kristaps sāka ražot stilīgas mēbeles

Klāt pagānu Ūsiņa diena! Trīs neparastas pavasara svētku receptes

Ziedonis klāt! Ko no pļavas likt uz šķīvja?

Tunča <strong>rasols</strong> svētku galdam. Rakstnieces Noras Ikstenas recepte

Tunča rasols svētku galdam. Rakstnieces Noras Ikstenas recepte

Izmēģini atslodzes dienu! 5 labākie varianti

Skaistumkopšana

Izmēģini atslodzes dienu! 5 labākie varianti

Ko darīt ar neapēstajām olām? 5 receptes, ar kurām nav iespējams kļūdīties

Hokejista Oskara Batņas mamma: Pārkāpām barjerai, apkampāmies, asaras bira…

Piemiņas stāsts

Regīnas Razumas dēls: «Ir liela tukšuma un vientulības sajūta.» Gads bez izcilās aktrises

Dona mamma Ērika: «No aizkustinājuma raudāju!»

Sanda un Katrīnas Valteru meitai pirmais lielais izlaidums. Jau izaugusi pavisam liela!

VIDEO: Pugačova un Galkins atlaiž kā jaunībā. Krievijas zvaigžņu salidojums Kiprā

Skaistums un mode

Cepures vietā turbānu? Austrumi šovasar modē!

Gadsimta izgudrojums – <strong>sausais šampūns!</strong> Vai proti to lietot?

Skaistumkopšana

Gadsimta izgudrojums – sausais šampūns! Vai proti to lietot?

Skaistums un mode

Debesu zilais caur magnoliju rozā. Žurnāla «Santa» redaktore Iveta Dzērve izvēlas lietas pavasarim

Vienkārši ieradumi, kas palīdzēs <strong>izskatīties un justies jaunākai</strong>

Skaistumkopšana

Vienkārši ieradumi, kas palīdzēs izskatīties un justies jaunākai

Skaistums un mode

Kā ģērbties, ja tev ir savs bizness? Stilīgi atradumi veiksminiekiem

Laiks stādīt tomātus! 8 vērtīgi padomi tomātu stādīšanā

Paprikai laiks uz siltumnīcu! Padomi paprikas stādīšanā

5 padomi samteņu audzēšanā

Kā perfekti nomazgāt logus? Mācies no profiņiem!

«Esam atēdušies smuko un dekoratīvo». Ainavu arhitekte Anita Neilande par modernu dārzu

Rinda būs jāieņem laikus! Karstākās vietas, kurp doties Muzeju naktī

Baibas Indriksones zelta mirkļi. Īpašā veidā pieminēs mūžībā aizgājušo aktrisi

Slavenā seriāla Squid Game fani ir sajūsmā! Zināms, kad rādīs otro sezonu

Līvmane, Pukinska, Bojarkina un citi aicina uz Jāņu koncertuzvedumu «Meklē mani papardēs»

Kur paēst garšīgi un skaisti? Latvijas labāko kafejnīcu ceļvedis

VIDEO: Leģendārā Raimonda Paula dziesma jaunā versijā – Gustavo, Rutulis un Patrisha apvienojas

VIDEO: Leģendārā Raimonda Paula dziesma jaunā versijā – Gustavo, Rutulis un Patrisha apvienojas

Pārsteidzoši jaunumi par vīru, kurš sašāva Slovākijas premjeru. Ko saka dēls, draugs un bibliotekāre?

Šogad samazināsies dārgāko <strong>recepšu zāļu cena</strong>

Ziņas senioriem

Šogad samazināsies dārgāko recepšu zāļu cena

Ceļu satiksmes negadījumā militāro mācību laikā gājis bojā NBS karavīrs

«Skriešu savam priekam». Ministre Braže nedēļas nogalē startēs Rīgas maratonā