Sastāvdaļas:
- 4 gabali jaunlopa filejas (apmēram 500g)
- 2 ēdamkarotes sadrupināta zilā siera
- 2 ēdamkarotes saldkrējuma sviesta
- pusēdamkarote sviesta cepšanai
- 1 citrons
- 1 ēdamkarote olīveļļa cepšanai
- 125-150 g rukolas
Mērcei
- 80 ml balzametiķa
- 1 vidējs sīpols
- 1 tējkarote gaiši brūnā cukura