Sastāvdaļas:
- 300 g zandarta fileja
- 2 ēdamkarotes sāls
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote kapātu lociņu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mērcei
- 1 tējkarote vasabi pulvera
- 4 ēdamkarotes paštaisītas majonēzes
- 1/2 citrona sula
- rīvēta citrona miza no 1/2 citrona
- rīvēta apelsīna miziņa no pusapelsīna