• Šobrīd

    weather img

    Rīga +10°C Mākoņains, Z vējš, 1.03 m/s

    IZPROT TAVAS SĀPES

    Zupa, kas ieritināsies vēderā kā murrājošs kaķītis klēpī! Sierīgā brokoļu zupa

    Zupas
    Ilze Klapere
    21. janvāris
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Sierīgā brokoļu zupa
    Foto: Ieva Andersone
    Sierīgā brokoļu zupa
    Zupa pēc aktīvām brīvdienām uz kalna vai mežā. Jā, kaloriju te netrūkst, bet garša un konsistence ir dievīga! Īsāk sakot ziemā tādu drīkst un vajag uztaisīt!
    Sarežģītība
    Zema
    Izmaksas
    Vidējas
    Kopējais laiks
    30m
    • Katlā izkausē sviestu un pasautē tajā sīki sakapātus sīpolus un rupji (var smalkos stienīšos) sarīvētus burkānus.
    • Pievieno ar spiedi izspiestu ķiploka daiviņu un maisot vēl mazliet visu apcep.
    • Tad pieber miltus un, nepārtraucot maisīšanu, apcep ar dārzeņiem kādas 2 minūtītes.
    • Lēnām lej klāt karstu buljonu, turpinot maisīt, lai milti vienmērīgi iemaisās buljonā. Pievieno sinepes, iemaisa. Tad zupu uzvāra.
    • Lej klāt saldo krējumu un pievieno arī brokoļu rozetītes.
    • Ļauj uzvārīties un uzreiz noregulē karstumu tikai tik daudz, lai zupa virst, nevis vārās. Apmēram 5 minūtes vāra, tikmēr sarīvē sieru (mazliet atstāj pasniegšanai), tad iemaisa sieru zupā un uz nelielas uguns vāra vēl pāris minūtes.
    • Pēc garšas pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus.
    • Pasniedz karstu, uzrīvējot pa virsu vēl mazliet siera (ja nu gribas tā, lai «maz neliekas») un – bauda!

     

    ! Ja zupai vēlas piešķirt asumiņu, beigās iesaku šķipsniņu Kajennas piparu vai citu asu garšvielu.

    0 komentāri

    Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

    Pievienot komentāru

    Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Privātā Dzīve

    Vairāk

    Ieva

    Vairāk

    Mans Mazais

    Vairāk

    Māja un Dārzs

    Vairāk

    Auto

    Vairāk

    Astes

    Vairāk

    Klubs

    Vairāk

    Santa+