Sastāvdaļas:
- foreļu ikri (vai lašu)
- ēdamkarote sāls
- pusēdamkarote cukura
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
PADOMI UN IETEIKUMI!
- Labi foreļu ikri neizskatās pārāk tumši (ja ir izvēle, jāņem gaišākie). Sliktas kvalitātes lašu ikrus viegli atpazīt pēc iedzeltenās krāsas.
- Ikrus vēlams sagatavot uzreiz. Ja šādas iespējas nav, tos var uzglabāt ledusskapī 2–3 dienas.
- Ikri pēc skalošanas un mērcēšanas sālsūdenī izskatās gaiši oranži – tā tam jābūt.
- Ikrus var ēst tūlīt vai uzglabāt ledusskapī apmēram divas nedēļas.
- Gatavo ikru kvalitāti pārbauda, paberzējot starp pirkstiem – ja ikri viens pret otru slīd, tie ir derīgi ēšanai.
