Lašu un foreļu ikri

29. septembris, 2019

Lašu un foreļu ikri recepte

Ja Tu esi šīs delikateses piekritējs, tad Tev noderēs šī recepte kā pagatavot ikrus pašu spēkiem. Tie būs gan lētāki, gan arī gardāki, jo būs pašu rokām taisīti.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

foreļu ikri (vai lašu)
ēdamkarote sāls
pusēdamkarote cukura

Novērtē rakstu

2
0
0
4
0
1
1
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 4 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 1

Ieteikt

Foreļu vai lašu ikrus var iegādāties tirgū – zivju paviljonā.

Ikrus uz 15 minūtēm iemērc karstā sālsūdenī (apmēram sauja sāls uz 2 l ūdens). Ūdenim jābūt tik daudz, lai ikri tiktu nosegti. Ūdens temperatūrai nevajadzētu būt augstākai par to, ko var izturēt roka.

Atbrīvo ikrus no atlikušajām plēvēm (lielākā daļa tauku būs izšķīdusi sālsūdenī).

Liek ikrus sietā virs trauka un skalo zem tekoša karsta ūdens, sairdinot ar pirkstiem, līdz tie pilnībā atbrīvoti no plēvēm (tās vairs nepeld virs ūdens).

Sietu ar ikriem atstāj uz 10 minūtēm, lai notek ūdens, palaikam sakratot.

Ikrus liek tīrā traukā, pievieno sāli un cukuru (uz 500 g ikru vajag strīķētu ēdamkaroti sāls un pusēdamkaroti cukura).

Izmaisa ar roku.

Vēlreiz notecina sietā (pēc izmaisīšanas ikri atsulojas).

Kad ikri ieguvuši gaiši sarkanu krāsu, liek burciņā (ar uzskrūvējamu vāku) un ledusskapī.

Padomi un ieteikumi

Labi foreļu ikri neizskatās pārāk tumši (ja ir izvēle, jāņem gaišākie). Sliktas kvalitātes lašu ikrus viegli atpazīt pēc iedzeltenās krāsas.
Ikrus vēlams sagatavot uzreiz. Ja šādas iespējas nav, tos var uzglabāt ledusskapī 2–3 dienas.
Ikri pēc skalošanas un mērcēšanas sālsūdenī izskatās gaiši oranži – tā tam jābūt.
Ikrus var ēst tūlīt vai uzglabāt ledusskapī apmēram divas nedēļas.
Gatavo ikru kvalitāti pārbauda, paberzējot starp pirkstiem – ja ikri viens pret otru slīd, tie ir derīgi ēšanai.

Novērtē rakstu

2
0
0
4
0
1
1
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 4 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 1

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Papildinām mājas aptieciņu

Papildinām mājas aptieciņu

Patiesība par saules aizsargkrēmiem

Patiesība par saules aizsargkrēmiem

Atklājam Latviju!

Atklājam Latviju!

Uzņēmējas Ievas Treijas pirmā saruna pēc traģēdijas – par dēla zaudējumu un dzīvi pēc tā

Uzņēmējas Ievas Treijas pirmā saruna pēc traģēdijas – par dēla zaudējumu un dzīvi pēc tā 1

Lasi citur

Zivju ēdieni

Santa+

Sievietes, kuras tēlo orgasmu, – uzvarētājas vai zaudētājas?

Sievietes, kuras tēlo orgasmu, – uzvarētājas vai zaudētājas?

<em>Kluba Meitene 2019</em> – sieviete, kura lauž stereotipus

Kluba Meitene 2019 – sieviete, kura lauž stereotipus

Gustavs Zatlers: Esmu ticis galā ar savām kārībām

Gustavs Zatlers: Esmu ticis galā ar savām kārībām

TOP 5

Pārcelšanās uz dzīvi citā valstī. <strong>Kā jūtas bērns?</strong>

Pārcelšanās uz dzīvi citā valstī. Kā jūtas bērns?

Želeja arbūzā

Želeja <strong>arbūzā</strong>

Želeja arbūzā

Kļuvis zināms, kas ir <strong>populārākā jaunā vieglā automašīna pirmajā pusgadā Latvijā</strong>

Auto tirdzniecība

Kļuvis zināms, kas ir populārākā jaunā vieglā automašīna pirmajā pusgadā Latvijā

Kā izvēlēties atbilstošāko apģērbu <strong>kāzu svinību apmeklēšanai</strong>

Kā izvēlēties atbilstošāko apģērbu <strong>kāzu svinību apmeklēšanai</strong>

Kā izvēlēties atbilstošāko apģērbu kāzu svinību apmeklēšanai

<strong>Pilnzieda laiks</strong> rožu dārzā

<strong>Pilnzieda laiks</strong> rožu dārzā

Pilnzieda laiks rožu dārzā

Jaunākie

<strong>99% cilvēku skolā matemātiku mācās tādēļ,</strong> lai vēlāk palīdzētu saviem bērniem skolā mācīties matemātiku

<strong>99% cilvēku skolā matemātiku mācās tādēļ,</strong> lai vēlāk palīdzētu saviem bērniem skolā mācīties matemātiku

99% cilvēku skolā matemātiku mācās tādēļ, lai vēlāk palīdzētu saviem bērniem skolā mācīties matemātiku

Zemeņu un papaijas salāti ar melnajiem rīsiem

<strong>Zemeņu un papaijas salāti</strong> ar melnajiem rīsiem

Zemeņu un papaijas salāti ar melnajiem rīsiem

Sporta žurnālists Lauris Lizbovskis

Sporta žurnālists Lauris Lizbovskis: <strong>Alus pēc skriešanas garšo labāk</strong>

Sporta žurnālists Lauris Lizbovskis: Alus pēc skriešanas garšo labāk

<em>Svaigi.lv</em> radītāja Elīna Novada – <strong>ēst sezonāli un bez liekiem produktiem</strong>

<em>Svaigi.lv</em> radītāja Elīna Novada – <strong>ēst sezonāli un bez liekiem produktiem</strong>

Svaigi.lv radītāja Elīna Novada – ēst sezonāli un bez liekiem produktiem

Izsludina vēl vairākas <strong>publiskas vietas Liepājā un Rīgā, kur bijis risks inficēties ar <em>Covid-19</em></strong>

Izsludina vēl vairākas publiskas vietas Liepājā un Rīgā, kur bijis risks inficēties ar Covid-19

Patiesība par saules aizsargkrēmiem

Patiesība par saules aizsargkrēmiem

Papildinām mājas aptieciņu

Papildinām mājas aptieciņu

Atklājam Latviju!

Atklājam Latviju!

Tēva pieredze: <strong>Piecas piedzimšanas kopā ar tēti</strong>

Tēva pieredze: <strong>Piecas piedzimšanas kopā ar tēti</strong>

Tētis dzemdībās

Tēva pieredze: Piecas piedzimšanas kopā ar tēti

Kā attīstās mazuļa <strong>redze pirmajā gadā?</strong>

Kā attīstās mazuļa <strong>redze pirmajā gadā?</strong>

Bērna veselība

Kā attīstās mazuļa redze pirmajā gadā?

Tēva pieredze. <strong>Dēls kā turpinājums</strong>

Tēva pieredze. <strong>Dēls kā turpinājums</strong>

Projekts tētis

Tēva pieredze. Dēls kā turpinājums

Latviešu dūla Islandē: <strong>Nevis dzemdēt, bet <em>izmīlēt</em> ārā</strong>

Latviešu dūla Islandē: Nevis dzemdēt, bet izmīlēt ārā

Nejaukais <strong>mutes dobuma iekaisums</strong> – stomatīts

Nejaukais <strong>mutes dobuma iekaisums</strong> – stomatīts

Bērna veselība

Nejaukais mutes dobuma iekaisums – stomatīts 1

Kā dārzā <strong>ievilināt putnus</strong>

Kā dārzā ievilināt putnus

Noslēpumainais Jāņu nakts gaismeklītis — <strong>jāņtārpiņš</strong>

Noslēpumainais Jāņu nakts gaismeklītis — jāņtārpiņš

Izveidots dabas pasākumu cikls <strong><em>Daba neko nav atcēlusi!</em></strong>

Izveidots dabas pasākumu cikls <strong><em>Daba neko nav atcēlusi!</em></strong>

Izveidots dabas pasākumu cikls Daba neko nav atcēlusi!

Līgatnes dabas takās <strong>pirmo reizi izšķīlies meža pūču mazulis</strong>

Līgatnes dabas takās <strong>pirmo reizi izšķīlies meža pūču mazulis</strong>

Līgatnes dabas takās pirmo reizi izšķīlies meža pūču mazulis

Anete Jēkabsone-Žogota ar Renso

Anete Jēkabsone-Žogota: Turēt suni – tā ir liela atbildība

<strong>Nedēļas iesākumā gaidāms lietus,</strong> Latgalē iespējams pērkona negaiss

Nedēļas iesākumā gaidāms lietus, Latgalē iespējams pērkona negaiss

<strong>Duša</strong> tavā ābeļdārzā

Duša tavā ābeļdārzā

Praktiski padomi, ko iesākt ar <strong>spaini tomātu?</strong>

Praktiski padomi, ko iesākt ar <strong>spaini tomātu?</strong>

Praktiski padomi, ko iesākt ar spaini tomātu?

Sestdien gaidāms neliels lietus un <strong>gaisa temperatūra iesils līdz plus 25 grādiem</strong>

Sestdien gaidāms neliels lietus un gaisa temperatūra iesils līdz plus 25 grādiem

<strong>10 netradicionālas auksto zupu</strong> receptes

<strong>10 netradicionālas auksto zupu</strong> receptes

10 netradicionālas auksto zupu receptes

Svaigo zaļumu un dārzeņu sula

<strong>Svaigo zaļumu un dārzeņu</strong> sula

Veselīgs uzturs

Svaigo zaļumu un dārzeņu sula