Rīga +6°C 
#MumsIrSpārniSastāvdaļas:
- 1 kg biezpiena
- 3-4 l svaiga piena
- 1 l kefīra
- 3 olas
- 150 g sviesta vai pusglāze krējuma (vislabāk-abi!)
- sāls, ķimenes pēc garšas
- naža gals citronskābes (ja nepieciešams)
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Ņem vērā!
- Maisīšanai ieteicams izmantot koka karoti – tā karsto masu nepierauj, arī siera garša ir labāka.
- Dažās receptēs minēts, ka ķimenes jāpievieno uzreiz, bet tad tās kopā ar sūkalām arī nolej. Labāk likt tad, kad siera masa nokāsta.
- Siers būs valgāks, ja sūkalas nenotecina pilnībā.
- Ar sāli nevajadzētu skopoties. Nedaudz sāls ieber arī trauka apakšā, kur liek siera masu, un pārkaisa to sieram.
