Sastāvdaļas:
- 1,8-2 kg cūkas kakla karbonādes
- sāls, pipari
- 2 tējkarotes sinepju
- 30 g rīvmaizes
- 1/2 glāzes vistas buljona
- 1 saldskābais ābols sagriezts mazos gabaliņos
- 40 g žāvētu dzērveņu
- 40 g valriekstu un pekanriekstu
- 1/2 sasmalcināta sīpola
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 2 kūpināta bekona šķēlītes sagrieztas mazos gabaliņos
- rozmarīna lapiņas