Sastāvdaļas:
- 3 tējkarotes kumina
- 2 tējkarotes koriandra
- 1 tējkarote smaržīgo piparu
- 1 tējkarote melno piparu
- 2 svaigas vai kaltētas čili piparu pākstis
- 600 g jēra gaļas ar kauliņu un vēlams speķīti
- 600 g sīpolu
- 600 g burkānu
- sauja kaltētu bārbeļu ogu
- 2 lieli ķiploki
- 300 g rīsu
- nedaudz rupjā sāls