FOTORECEPTE: Pildīta vistas fileja

Name: FOTORECEPTE: Pildīta vistas fileja
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 2 vistas filejas gabali; 1 neliels sīpols; sāls, pipari; 2 ķiploku daiviņas; 100 g spinātu; mazs pētersīļu saišķītis; 50 g svaigā siera; 50 g cietā siera; kaltētu garšaugu maisījums pēc patikas; eļļa cepšanai

Soli pa solim

IEVAS Receptes

29. jūlijs, 2020

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Pildīta vistas fileja

Sātīga maltīte ikdienai un svētkiem. Pildīta vista būs sulīga un garda.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 2

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 25m

Kopējais laiks: 55m

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

2 vistas filejas gabali
1 neliels sīpols
sāls, pipari
2 ķiploku daiviņas
100 g spinātu
mazs pētersīļu saišķītis
50 g svaigā siera
50 g cietā siera
kaltētu garšaugu maisījums pēc patikas
eļļa cepšanai

Novērtē rakstu

2
0
0
0
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Pagatavo pildījumu: sīpolu un ķiplokus sasmalcina, sakarsētā eļļā apcep.

Liek klāt spinātu lapas un apmaisot sautē, līdz tās ir stipri samazinājušās apjomā un pannā radies šķidrums ir iztvaikojis. Iemaisa sāli un piparus, atdzesē. Tad spinātos iemaisa svaigo un sarīvētu cieto sieru, un sasmalcinātus pētersīļus.

Nomazgātus un nosusinātus vistas filejas gabalus liek uz darba virsmas un ar asu nazi iegriež tajos dziļas kabatas, cenšoties nepārgriezt kabatu malas.

Pagatavoto pildījumu ar karoti pilda kabatās, stingri iespiežot tajās, lai aizpildās visi stūrīši.

Kabatiņas aizsprauž ciet ar vairākiem koka irbulīšiem.

Filejas gabalus apgrozot apkaisa ar sāli, pipariem un garšaugu maisījumu, liek ietaukotā veidnē. Tur ielej dažas ēdamkarotes ūdens, filejai uzlaista nedaudz eļļas, liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep apmēram 25 minūtes, līdz tā kļūst brūngana.

Pagatavo pildījumu: sīpolu un ķiplokus sasmalcina, sakarsētā eļļā apcep. Liek klāt spinātu lapas un apmaisot sautē, līdz tās ir stipri samazinājušās apjomā un pannā radies šķidrums ir iztvaikojis. Iemaisa sāli un piparus, atdzesē. Tad spinātos iemaisa svaigo un sarīvētu cieto sieru, un sasmalcinātus pētersīļus.

Nomazgātus un nosusinātus vistas filejas gabalus liek uz darba virsmas un ar asu nazi iegriež tajos dziļas kabatas, cenšoties nepārgriezt kabatu malas.

Pagatavoto pildījumu ar karoti pilda kabatās, stingri iespiežot tajās, lai aizpildās visi stūrīši.

Kabatiņas aizsprauž ciet ar vairākiem koka irbulīšiem.

Filejas gabalus apgrozot apkaisa ar sāli, pipariem un garšaugu maisījumu, liek ietaukotā veidnē. Tur ielej dažas ēdamkarotes ūdens, filejai uzlaista nedaudz eļļas, liek sakarsētā krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep apmēram 25 minūtes, līdz tā kļūst brūngana.