Ceptā maskarpones siera kūka

Name: Ceptā maskarpones siera kūka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 cm veidne
Ingredients: 1.5-2 paciņas Selgas cepumu; 180 g sviesta; 500 g maskarpones siera; 400 g skābā krējuma; 2 lielas olas; 6 ēdamkarotes cukura; 2 ēdamkarotes kartupeļu cietes; 16 g vaniļas cukura; šķipsniņa sāls

Siera kūkas

IEVAS Receptes

23. aprīlis, 2018

1 komentārs

Drukāt

Saglabāt

Ceptā maskarpones siera kūka ir visai viegli pagatavojama, arī tās izmaksas nav augstas. Var gatavot gan dzimšanas dienā, vai vakaram ar draugiem- garšos visiem!

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 24 cm veidne

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 20m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 50m

20 vērtējumi

4.25/5

Sastāvdaļas:

Pamatnei

1.5-2 paciņas Selgas cepumu
180 g sviesta

Pildījumam

500 g maskarpones siera
400 g skābā krējuma
2 lielas olas
6 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes kartupeļu cietes
16 g vaniļas cukura
šķipsniņa sāls

Novērtē rakstu

17
3
0
5
0
1
1
17 3 Smieklīgi 0 Skaisti! 5 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 1

Ieteikt

Vispirms pagatavo kūkas pamatni – pēc iespējas smalkāk sadrupina cepumus un sajauc ar mīkstu sviestu, lai izveidojas smilšu mīklai līdzīga masa.

To izklāj gan apakšā, gan gar maliņām 24 cm diametra kūkas formā ar noņemamu malu.

Tad gatavo pildījumu – saputo olas ar cukuru, sāli, kartupeļu cieti un vaniļas cukuru.

Pievieno skābo krējumu un maskarponi un sakuļ ar mikseri. Nevajag baidīties, ka pildījums sanāk šķidrs – cepoties tas sastings.

Pildījumu lej virsū pamatnei un liek 160 grādu temperatūrā cepeškrāsnī cepties. Kūku vēlams cept ūdens peldē, bet ir diezgan grūti ar foliju notīt formu tā, lai ūdens netiek iekšā, tādēļ var likt kūku uz restītēm, savukārt apakšā palikt cepešpannu, kurā ir ieliets ūdens.

Torti cep tik ilgi, kamēr, to nedaudz pakratot, vidiņš ir viegli kustīgs. (Aptuveni 25–30 minūtes.)

Atdzesē un dekorē ar svaigiem vai konservētiem augļiem. Šajā gadījumā izmantoti konservēti persiki un svaigas mellenes.