Pikantā vistas fileja puravos un sinepju mērcē — soli pa solim

Soli pa solim

IEVAS Receptes

19. maijs

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Vistas fileja puravos un sinepju mērcē

Garda pikanta vista, sinepju un vīna marinādē.

Sarežģītība: Zema

Personas: 4

Izmaksas: Lēti

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 50m

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

2-3 vistas filejas gabali
1/2 vidēja purava,sagriezta gredzenos vai pusgredzenos
sauja miltu
sāls,pipari
1 ēdamkarote sinepju pulvera
1 ēdamkarote graudaino Dižonas sinepju
150 ml sausa baltvīna
80-100 ml saldā krējuma
olīveļļa cepšanai un pārliešanai

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Vistas filejas gabalus no biezākās daļas nedaudz ieslīpi sagriež divos plānākos gabalos. Kopā iznāks 4–6 filejas gabali.

Sagrieztās filejas liek uz cepampapīra un ar dūri nedaudz saplacina, jo īpaši biezākās daļas. Tad pārkaisa ar sāli un pipariem un no abām pusēm vienmērīgi pārkaisa ar sinepju pulveri un apslaka ar olīveļļu.

Filejas liek cepties biezā pannā sakarsētā olīveļļā (var pievienot nedaudz saldkrējuma sviesta). No abām pusēm apcep zeltainas, uzreiz nostumj vienā pannas pusē un pievieno sagrieztos puravus. Puravus, maisot un pamazām iemaisot starp filejas gabaliem, viegli apcep.Tad pievieno vīnu, apmaisa.

Liek virsū no sviestpapīra izgrieztu vāciņu, uz ļoti mazas liesmas sutina 7–10 minūtes. Ik pa laikam jāpārbauda, vai šķidrums nav iztvaikojis un nesāk piedegt.

Beigās pievieno ēdamkaroti graudaino Dižonas sinepju, apmaisa un pievieno saldo krējumu.Vēl dažas minūtes ļauj burbuļot, un ēdiens ir gatavs. Pasniedz ar kartupeļu vai dārzeņu biezeni vai ceptiem kartupeļiem.

Vistas filejas gabalus no biezākās daļas nedaudz ieslīpi sagriež divos plānākos gabalos. Kopā iznāks 4–6 filejas gabali.

Sagrieztās filejas liek uz cepampapīra un ar dūri nedaudz saplacina, jo īpaši biezākās daļas. Tad pārkaisa ar sāli un pipariem un no abām pusēm vienmērīgi pārkaisa ar sinepju pulveri un apslaka ar olīveļļu.

Filejas liek cepties biezā pannā sakarsētā olīveļļā (var pievienot nedaudz saldkrējuma sviesta). No abām pusēm apcep zeltainas, uzreiz nostumj vienā pannas pusē un pievieno sagrieztos puravus. Puravus, maisot un pamazām iemaisot starp filejas gabaliem, viegli apcep.Tad pievieno vīnu, apmaisa.

Liek virsū no sviestpapīra izgrieztu vāciņu, uz ļoti mazas liesmas sutina 7–10 minūtes. Ik pa laikam jāpārbauda, vai šķidrums nav iztvaikojis un nesāk piedegt.

Beigās pievieno ēdamkaroti graudaino Dižonas sinepju, apmaisa un pievieno saldo krējumu.Vēl dažas minūtes ļauj burbuļot, un ēdiens ir gatavs. Pasniedz ar kartupeļu vai dārzeņu biezeni vai ceptiem kartupeļiem.

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Novērtē rakstu

3
0
0
0
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Lasi citur

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Receptes

Santa+

Anatolijs Danilāns: Dzīve visiem piespēlē klapatas

Anatolijs Danilāns: Dzīve visiem piespēlē klapatas

Arstarulsmirus un Laine.<br />
Tandēms dažādos tempos

Arstarulsmirus un Laine.
Tandēms dažādos tempos

82. cehs – VEF Kultūras pils stāsts

82. cehs – VEF Kultūras pils stāsts

Gatavo kopā ar Vegeta Natur

Miežu putra ar frikadelēm

Miežu putra ar frikadelēm

Maigie ceptu kartupeļu salāti

Maigie ceptu kartupeļu salāti

Aromātiskās kartupeļu pusītes

Aromātiskās kartupeļu pusītes

TOP 5

Pēc ieceļošanas Latvijā no vairuma Eiropas valstu <strong>vairs nebūs jādodas 14 dienu pašizolācijā</strong>

Pēc ieceļošanas Latvijā no vairuma Eiropas valstu vairs nebūs jādodas 14 dienu pašizolācijā

Stilistes ieteikumi: <strong>Ko darīt, ja skapis pilns</strong>

Stilistes ieteikumi: <strong>Ko darīt, ja skapis pilns</strong>

Zaļais dzīvesveids

Stilistes ieteikumi: Ko darīt, ja skapis pilns

Kā top un ko nozīmē <strong>pagānu talismani</strong>

Kā top un ko nozīmē <strong>pagānu talismani</strong>

Kā top un ko nozīmē pagānu talismani

Galva vai vēders: kam lielāka teikšana?

Galva vai vēders: kam lielāka teikšana?

6 lietas, ko ņemt vērā, <strong>plānojot bērna vasaras brīvlaiku</strong>

Bērnu veselība

6 lietas, ko ņemt vērā, plānojot bērna vasaras brīvlaiku

Jaunākie

Latvijas lepnums - ātrslidotājs Alfons Bērziņš (1916 - 1987).

Latvietis ar krampi — Eiropas čempions ātrslidošanā Alfons Bērziņš

Policija aiztur viltotāju ar <strong>noziedzīgā ceļā iegūtiem naudas līdzekļiem un zelta stieņiem</strong>

Policija aiztur viltotāju ar <strong>noziedzīgā ceļā iegūtiem naudas līdzekļiem un zelta stieņiem</strong>

Kriminālziņas

Policija aiztur viltotāju ar noziedzīgā ceļā iegūtiem naudas līdzekļiem un zelta stieņiem

<strong>Zviedru nekustamā īpašuma utopija</strong> — interjera stilista un fotogrāfa paradīze

Zviedru nekustamā īpašuma utopija — interjera stilista un fotogrāfa paradīze

Wi-Fi 6 jaunā paaudze: <strong>kas padara to īpašu mūsu ikdienas dzīvē?</strong>

Wi-Fi 6 jaunā paaudze: <strong>kas padara to īpašu mūsu ikdienas dzīvē?</strong>

Wi-Fi 6 jaunā paaudze: kas padara to īpašu mūsu ikdienas dzīvē?

Grautiņi ASV: Oklendā <strong>sadedzina jaunus <em>Mercedes-Benz</em> un izposta autosalonu</strong>

Grautiņi ASV: Oklendā <strong>sadedzina jaunus <em>Mercedes-Benz</em> un izposta autosalonu</strong>

Grautiņi ASV: Oklendā sadedzina jaunus Mercedes-Benz un izposta autosalonu

Viltīgā multiplā skleroze

Viltīgā multiplā skleroze

Kraukšķīgā maltīte – videoreceptes čipsu izmantošanai ēdienos

Kraukšķīgā maltīte – videoreceptes čipsu izmantošanai ēdienos

Izplatītas kļūdas, pērkot apģērbu tiešsaistē

Izplatītas kļūdas, pērkot apģērbu tiešsaistē

Vēdiskā astroloģe Inese Dāvidsone: <strong>Reizēm ar mani vienu ir par maz</strong>

Vēdiskā astroloģe Inese Dāvidsone: <strong>Reizēm ar mani vienu ir par maz</strong>

Vēdiskā astroloģe Inese Dāvidsone: Reizēm ar mani vienu ir par maz

Interjera dizaineres padomi: <strong>Kā pārveidot bērnistabu par pusaudža istabu</strong>

Interjera dizaineres padomi: <strong>Kā pārveidot bērnistabu par pusaudža istabu</strong>

Interjera dizains

Interjera dizaineres padomi: Kā pārveidot bērnistabu par pusaudža istabu

Vienā gultā ar zīdaini. <strong>Ieteikumi drošai gulēšanai kopā</strong>

Gulēt kopā ar vecākiem

Vienā gultā ar zīdaini. Ieteikumi drošai gulēšanai kopā

Agnese Kviese: <strong>Palīdzam noticēt brīnumam</strong>

Bērni ar īpašām vajadzībām

Agnese Kviese: Palīdzam noticēt brīnumam

Akcija bērnu drošībai <strong><em>Lai galvā ķivere un prāts!</em></strong>

Bērna drošība

Akcija bērnu drošībai Lai galvā ķivere un prāts!

Uzņēmēja <strong>Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu,</strong> lai piesauktu sapņu ceļojumu

Uzņēmēja <strong>Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu,</strong> lai piesauktu sapņu ceļojumu

Marika Ģederte

Uzņēmēja Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu, lai piesauktu sapņu ceļojumu

Ugunsdzēsēji glābuši <strong>automašīnas motora nodalījumā iesprūdušu mājas sesku</strong>

Ugunsdzēsēji glābuši automašīnas motora nodalījumā iesprūdušu mājas sesku

Dzīvnieku patversme <em>Labās mājas</em> kampaņā <em>Tagad tu saproti</em> <strong>lūdz atbalstu pandēmijas laikā</strong>

Dzīvnieku patversme <em>Labās mājas</em> kampaņā <em>Tagad tu saproti</em> <strong>lūdz atbalstu pandēmijas laikā</strong>

Vajadzīgs tavs atbalsts!

Dzīvnieku patversme Labās mājas kampaņā Tagad tu saproti lūdz atbalstu pandēmijas laikā

VIDEO: Ogrē apzinīga <strong>vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu</strong>

VIDEO: Ogrē apzinīga <strong>vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu</strong>

VIDEO: Ogrē apzinīga vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu 1

Latvijā izplatās ērču izraisītā <strong>nāvējošā suņu slimība babezioze</strong>

Latvijā izplatās ērču izraisītā <strong>nāvējošā suņu slimība babezioze</strong>

Latvijā izplatās ērču izraisītā nāvējošā suņu slimība babezioze 1

<strong>Meteoroloģiskā vasara</strong> tuvākajās dienās vēl nesāksies

<strong>Meteoroloģiskā vasara</strong> tuvākajās dienās vēl nesāksies

Meteoroloģiskā vasara tuvākajās dienās vēl nesāksies

Saimnieko gudri — <strong>izmanto pelnus</strong> dārza mēslošanai

Saimnieko gudri — <strong>izmanto pelnus</strong> dārza mēslošanai

Saimnieko gudri — izmanto pelnus dārza mēslošanai

<strong>Mājas svētība</strong> kā kupla ģimene — dižā aspidistra

Mājas svētība kā kupla ģimene — dižā aspidistra

Aktrise Regīna Devīte — <strong>Burtnieku donkihots</strong>

Aktrise Regīna Devīte — <strong>Burtnieku donkihots</strong>

Dzimtas stāsts

Aktrise Regīna Devīte — Burtnieku donkihots

Vidusjūras salāti

Vidusjūras salāti

Fajitas ar vistu

Fajitas ar vistu