Aromātiska bezē rulete ar citronu krēmu — fotorecepte soli pa solim

Ruletes

IEVAS Receptes

23. marts

Komentēt

Drukāt

Saglabāt

Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Bezē rulete ar citronu krēmu

Elegants deserts, ar maigu garšu un neaizmirstamu citrona aromātu.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 6

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 40m

Kopējais laiks: 1st 10m

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

Biskvītam

4 olu baltumi
165 g cukura
1 tējkarote citrona sulas vai etiķa
1 tējkarote kartupeļu cietes

Krēmam

2 citroni
150 g cukura
2 olas
80 g sviesta
1 tējkarote kartupeļu cietes
150 ml saldā krējuma

Novērtē rakstu

3
0
0
4
0
0
0
3 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 4 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Krēmam olas ar cukuru labi sakuļ, bet neputo. Pievieno citronu sulu un rīvētu miziņu, cieti un gabaliņos sagrieztu sviestu. Visu, nepārtraukti maisot, karsē, līdz masa sabiezē un uzvārās. Maisot vāra 1 minūti, pēc tam krēmu atdzesē. Atdziestot tas vēl vairāk sabiezē.

Atdzesētā krēmā iemaisa saputotu saldo krējumu.

Gatavo bezē masu. Olu baltumus stingri saputo. Pakāpeniski pa daļām ber cukuru un turpina putošanu, līdz bezē masa ir stingra un nedaudz spīdīga. Tad tajā iemaisa citrona sulu vai etiķi un cieti, var pierīvēt arī citrona miziņu. Masu pilda ar cepampapīru izklātā un viegli ietaukotā veidnē, nolīdzina.Cep sakarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes, līdz virspuse izskatās kraukšķīga. No krāsns izņemtu bezē plāksni izgāž uz cepampapīra, kas pārkaisīts ar pūdercukuru. Noņem papīru, uz kura plāksne tika cepta, un atdzesē.

Krēmu vienmērīgi pārziež bezē plāksnei. Ar papīra palīdzību plāksni saritina. Ruleti var pārkaisīt ar pūdercukuru un izgreznot ar vijolītēm vai citiem ēdamiem ziediem.

Krēmam olas ar cukuru labi sakuļ, bet neputo. Pievieno citronu sulu un rīvētu miziņu, cieti un gabaliņos sagrieztu sviestu. Visu, nepārtraukti maisot, karsē, līdz masa sabiezē un uzvārās. Maisot vāra 1 minūti, pēc tam krēmu atdzesē. Atdziestot tas vēl vairāk sabiezē.

Atdzesētā krēmā iemaisa saputotu saldo krējumu.

Gatavo bezē masu. Olu baltumus stingri saputo. Pakāpeniski pa daļām ber cukuru un turpina putošanu, līdz bezē masa ir stingra un nedaudz spīdīga. Tad tajā iemaisa citrona sulu vai etiķi un cieti, var pierīvēt arī citrona miziņu. Masu pilda ar cepampapīru izklātā un viegli ietaukotā veidnē, nolīdzina.Cep sakarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes, līdz virspuse izskatās kraukšķīga. No krāsns izņemtu bezē plāksni izgāž uz cepampapīra, kas pārkaisīts ar pūdercukuru. Noņem papīru, uz kura plāksne tika cepta, un atdzesē.

Krēmu vienmērīgi pārziež bezē plāksnei. Ar papīra palīdzību plāksni saritina. Ruleti var pārkaisīt ar pūdercukuru un izgreznot ar vijolītēm vai citiem ēdamiem ziediem.

Aromātiska bezē rulete ar citronu krēmu — fotorecepte soli pa solim

Sastāvdaļas:

Biskvītam

Krēmam

Novērtē rakstu

Ieteikt

Novērtē rakstu

Novērtē rakstu

Lasi vēl

Lasi citur

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Fotoreceptes

Populārākie

TOP 5

Jaunākie

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock