• Šobrīd

    weather img

    Rīga +27°C Daļēji apmācies, Z vējš, 1.54 m/s

    UZVARI CĪŅĀ AR BLAUGZNĀM

    Kāpuri. Nākotnes barība?

    Uzturs
    Marta Kalniņa
    20. maijs
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Foto: Pixabay
    Zinātnieki no Nīderlandes atraduši daudz ekoloģiskāku un lētāku alternatīvu cūkgaļai, liellopu gaļai un putnu gaļai, kas uzturvērtības ziņā nebūt nav sliktāka par šiem dzīvnieku izcelsmes produktiem.

    Kompānija «Van de Ven Insectenkwekerij» audzē miltu un zoofobu tārpus putnu barībai. Vāgeningenas universitātes (Nīderlande) zinātnieki izpētīja šo kāpuru ražošanu un nonāca pie secinājuma, ka šis produkts varētu būt izdevīgs un vērtīgs arī cilvēkiem. Kukaiņu kāpuri tiek baroti lielākoties ar burkāniem un graudu maisījumu, un tos tur speciālās dziļās atvilktnēs un vienreizējos kartona traukos, ko izmanto olu pārvadāšanai. Protams, telpā, kur atrodas kukaiņi, nepieciešama klimata kontrole, un tas ir elektrības, gāzes un ūdens patēriņš. Bet to nevar salīdzināt ar dzīvnieku fermu un putnu fabriku uzturēšanas izmaksām.

    Vai zinājāt, ka, lai no kāpuriem saražotu vienu kilogramu proteīna, barības kultūru stādīšanai vajadzēs apmēram desmit reižu mazāku platību nekā viena kilograma liellopu gaļas proteīna iegūšanai un vairākas reizes mazāk nekā cūkgaļas vai vistas proteīna ražošanai?

    Kāpuru audzēšana izdala daudz mazāk siltumnīcas gāzu salīdzinājumā ar jebkāda veida mājputnu vai lopkopību.

    Vēl viena būtiska kāpuru priekšrocība ir to ražošanas efektivitāte. Lai no kāpuriem iegūtu kilogramu dzīvsvara «gaļas», nepieciešami 2,2 kg barības, kas ir daudz mazāk nekā liellopu un cūkgaļas ražošanā. Un kukaiņiem reproduktīvā ziņā nav līdzvērtīgu…

    Visi šie plusi, pēc ekspertu domām, var novest pie tā, ka pēc kāda laika kukaiņu kāpuri pamazām tiks iekļauti visas pasaules iedzīvotāju uzturā un ieņems tur cienīgu vietu. Dažos reģionos ēdieni no kāpuriem ir plaši izplatīti jau tagad.

    Pievienojies dzīvesstila portāla Santa.lv Facebook un Instagram: uzzini vērtīgo, lasi kvalitatīvo.
     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Privātā Dzīve

    Vairāk

    Ieva

    Vairāk

    Mans Mazais

    Vairāk

    Māja un Dārzs

    Vairāk

    Auto

    Vairāk

    Astes

    Vairāk

    Klubs

    Vairāk

    Santa+