Zivis uzturā – vērtīgas vai bīstamas?

Zivis ir produkts, kas var izraisīt dažādas emocijas – no sajūsmas līdz nelabumam.
Ksenija Andrijanova
Foto: Shutterstock
  • Patiesībā zivis ir pasaulē vienīgais produkts ar tik unikālu un bagātīgu nepiesātināto tauku sastāvu.

  • Kāds 2018. gada pētījums rāda, ka pastāv zināma saistība starp samazinātu zivju patēriņu un depresiju.

  • Ar dioksīniem ir piesārņoti laši, foreles un zuši. Savukārt ar lielāko dzīvsudraba saturu izceļas haizivis, zobenzivis, makreles un laši.

Stāsta uztura speciāliste KSENIJA ANDRIJANOVA

Zivju ēdieni var saistīties gan ar izsmalcinātām maltītēm ārzemju ceļojumos, gan ar padomju laika atmiņām par ceturtdienu kā zivju dienu. Tomēr uztura speciālisti nebeidz atgādināt, ka zivis vajadzētu padarīt par svarīgu uztura sastāvdaļu, bet mediķi jau gadu desmitiem nemitīgi slavē zivju eļļu. Tiesa, vienlīdz aktuāls arī jautājums – vai mūsdienās, kad jūra ir piesārņota ar naftas produktiem un atkritumiem, zivis ir drošas ikdienas patēriņam?

Zivs – taukskābju karaliene

Novērots, ka ar ilgmūžību un labu sirds veselību īpaši izceļas tautas, kas uzturā tradicionāli lieto daudz jūras velšu, piemēram, Grenlandes inuīti vai Japānas zvejnieki. Mēs, latvieši, lai arī jūru apdziedam, zivis uz sava šķīvja nemīlam. Uztura speciālistu ieteiktās divas porcijas nedēļā ne tuvu nav vidusmēra latvieša ēdienkartē.

Lai turpinātu lasīt rakstu, nepieciešams iegādāties abonementu
Esmu abonents
Raksta abonements - 28 dienas

1.00€ / raksts

Vienreizējs maksājums

Abonēt
Orģināls saturs katru dienu

3.49€ / 4 nedēļas

Automātiskais maksājums ik pēc 28 dienām

Abonēt
Vismaz 365 jauni raksti gadā

34.99€ / 1 gads

Automātiskais maksājums ik pēc 365 dienām

Abonēt

Oriģināls saturs

Santa+ ir digitālais žurnāls, kurš aptver izdevniecības žurnālu labāko saturu. Portāla mērķis ir kļūt par glancēto žurnālu digitālajā vidē.

Bez reklāmām

Digitālā tīrība. Saturs un laukums bez reklāmas.

Jauna lasīšanas pieredze

Laiks atvērt, ne pāršķirt.

Villas Sarunas

Vairāk

Personības

Vairāk

Attiecības

Vairāk

Dzīvesstils

Vairāk

Lasāmgabals

Vairāk

Viedoklis

Vairāk

Praktiski

Vairāk

18+

Vairāk

Santa+